本书是“无公害养殖系列”之一，全书以图文的方式，精心讲解了养柴鸡技术知识，包括产蛋鸡的饲养方式、种蛋的消毒、柴鸡的免疫方法、鸡传染性法氏囊病及其防治、果园放养柴鸡饲养管理要点等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

1.柴鸡的特点/1

2.柴鸡的饲养前景/2

3.柴鸡优良品种(一)/3

4.柴鸡优良品种(二)/4

5.柴鸡优良品种(三)/5

6.柴鸡优良品种(四)/6

7.柴鸡场场址选择/7

8.柴鸡场内布局/8

9.柴鸡散养舍要求/9

10.小床网养式柴鸡舍要求/10

11.笼养式柴鸡舍的要求/11

12.饲养设备/12

13.柴鸡常用饲料原料/13

14.饲料的配合原则/14

15.种柴鸡常用的饲料配方举例/15

16.商品柴鸡的配方举例/16

17.房舍和设备的维修/17

18.育雏舍及设备的消毒/18

19.饲料及用具的准备/19

20.雏鸡的选择/20

21.雏鸡的运输/21

22.雏鸡的初饮/22

23.雏鸡的开食/23

24.育雏温度的调节/24

25.育雏的其他条件/25

26.雏柴鸡的断喙/26

27.育成期光照控制/27

28.育成期限制饲喂/28

29.育成期均匀度的控制/29

30.育成期的选种与淘汰/30

31.转入产蛋鸡舍前的注意事项/31

32.产蛋鸡的饲养方式/32

33.柴鸡产蛋期的管理/33

34.柴鸡的采精方法/34

35.输精操作/35

36.柴鸡种蛋的选择/36

37.种蛋的消毒/37

38.孵化条件/38

39.孵化的管理/39

40.商品肉柴鸡的生长发育规律和上市日龄/40

41.果园放养柴鸡饲养管理要点/41

42.林地放养柴鸡饲养管理要点/42

43.滩区放养柴鸡饲养管理要点/43

44.圈养柴鸡饲养管理要点/44

45.柴鸡的免疫方法(一)/45

46.柴鸡的免疫方法(二)/46

47.柴鸡的免疫程序/47

48.用药方法/48

49.药物防治中的注意事项/49

50.鸡新城疫及其防治/50

51.鸡传染性法氏囊病及其防治/51

52.鸡马立克病及其防治/52

53.鸡痘及其防治/53

54.鸡传染性支气管炎及其防治/54

55.鸡传染性喉气管炎及其防治/55

56.鸡白痢及其防治/56

57.鸡曲霉菌病及其防治/57

58.鸡球虫病及其防治/58

59.鸡传染性鼻炎及其防治/59

60.鸡败毒霉形体病、禽大肠杆菌病及其防治/60