提高酒店从业人员的行业素质，特别是英语水平，主要是听力和对话，这是一件迫切的而又实在的事情。本书能为提高酒店从业人员的英语水平尽微薄之力，也可以作为很多出国游的爱好者的读物，有了较好的英语对话能力，你就不会在国外因语言不同而陷入窘迫之境。

本书以酒店岗位为单位，分门别类选取了各个岗位最常用的句子，并辅以对话练习，方便大家学习。为了能使读者学习到纯正的英语口音，我们还特地邀请到广东外语艺术职业学院外籍教师汉娜·皮尔逊和艾伦·程来示范朗读，录音配置了光盘，随书附上，绝对超值。

Lesson 1 Inquiring Informati on

询问

Lesson 2 Making A Reservation

预订

Lesson 3 Reception

接待

Lesson 4 Handling Guests’Complaints

处理投诉

Lesson 5 The Cashier

收银员

Lesson 6 Telephone Calls

电话

Lesson 7 The Housekeeping

客房

Lesson 8 Wake—up Call Service

唤醒服务

Lesson 9 Maintenance

维修

Lesson 10 Laundry Service

洗衣服务

Lesson 11 Food And Beverage

餐饮

Lesson 12 Bar Service

酒吧服务

Lesson 13 Security Service

保安服务

Lesson 14 Health And Recreation

康乐

Lesson 15 Beauty And Hair—dressing

美容与美发

Lesson 16 Secretarial Staff

秘书人员

Lesson 17 Shopping

购物

Appendix 1 Everyday Vocabulary

附录1 酒店英语常用词汇

Appendix 2 Name Of Hotel's Departments

附录2 酒店部门名称

Appendix 3 Occupation And Position

附录3 职位

Appendix 4 Di shware

附录4 餐具

Appendix 5 Menu

附录5 菜肴

Appendix 6 Nameplate and Public Notice in Hotels

附录6 酒店标示牌及告示常用语

Appendix 7 Commonly Used Expressions in Beauty Parlors

附录7 美容中心常用词汇

References 参考资料