本书是“植保实用技术一点通系列丛书”之一，书中主要对柑橘贮藏保鲜实用技术作了指导，具体内容包括怎样保护我们到手的胜利果实、如何选用防腐保鲜剂、柑橘保鲜新理念等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

柑橘丰收带给我们喜悦

一样的收获，不一样的收益

辨别这些坏蛋——青霉病、绿霉病

辨别这些坏蛋——蒂腐病、炭疽病

辨别这些坏蛋——酸腐病

辨别这些坏蛋——黑腐病

辨别这些坏蛋——褐腐病

怎样保护我们到手的胜利果实

保鲜秘诀之一：把好采前关

保鲜秘诀之二：选择好采果时期

保鲜秘诀之三：严把采收关

保鲜秘诀之四：及时药剂处理

保鲜秘诀之五：严格库房消毒

保鲜秘诀之六：通风充分预贮

保鲜秘诀之七：正确的贮藏方式

保鲜秘诀之八：搞好库房管理

如何选用防腐保鲜剂——保鲜剂种种

柑橘保鲜新理念——保险

保鲜为了谁——保护橘农到手的钱

后记