吉林省是一个农业比重较大的省份。全面建设小康社会，重点和难点都在农村。农业和农村发展的根本出路在科技、在教育。发展农村教育，是把农村社会主义现代化建设转到依靠科技进步和提高劳动者素质轨道上来的根本途径。现阶段和今后一个时期，农村初中将是培养农村合格劳动者的主渠道，是农村合格劳动者的主要出口。本书是《吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材》之一《饲草栽培与加工技术》，该书的主要内容包括：禾本科牧草栽培技术、豆科牧草栽培技术、饲料作物栽培技术、饲草加工及其调制等。

第一章 禾本科牧草栽培技术

 第一节 主要禾本科牧草栽培技术

 第二节 其他禾本科牧草栽培技术

第二章 豆科牧草栽培技术

 第一节 主要豆科牧草栽培技术

 第二节 其他豆科牧草栽培技术

 第三节 豆科灌木栽培技术

第三章 饲料作物栽培技术

 第一节 青绿饲料作物栽培技术

 第二节 块根、块茎类饲料作物栽培技术

第四章 饲草加工及其调制

 第一节 青贮饲料及其调制

 第二节 干草的调制与贮藏

 第三节 粗饲料的加工与利用