高职院校旅游管理专业培养的是高素质、高技能的复合型人才，学生就业面对的是旅游行业的职业岗位群，“厚基础、强能力、广适应”的人才培养目标要求学生既要学习旅游管理方面的基本知识和基本理论，还要学习传统文化知识。我国是历史悠久、民族众多的国家，在漫长的历史中，多样性的宗教信仰影响了我国各民族的民俗文化，而绚丽多姿的民俗文化和宗教文化是重要的旅游资源。《中国民俗与宗教》是为了厚重旅游管理学生的素质而专门编写的教材。

第一章 民俗概述

 第一节 民俗与民俗学的发展

 第二节 民俗的分类及其功能

 第三节 民俗的形成原因

 第四节 民俗的基本特征

第二章 饮食民俗

 第一节 饮食民俗的形成

 第二节 汉民族饮食民俗

 第三节 少数民族饮食民俗

第三章 服饰民俗

 第一节 服饰的产生及作用

 第二节 汉族服饰民俗

 第三节 少数民族服饰民俗

第四章 居住民俗

 第一节 居住民俗的形成及其文化内涵

 第二节 汉族居住民俗

 第三节 少数民族居住民俗

第五章 交通民俗

 第一节 交通民俗的产生及表现形式

 第二节 汉民族交通民俗

 第三节 少数民族交通民俗

第六章 生产民俗

 第一节 生产民俗的产生及表现形式

 第二节 汉民族生产民俗

 第三节 少数民族生产民俗

第七章 人生礼仪

 第一节 人生礼仪的分类及功能

 第二节 汉民族的人生礼仪民俗

 第三节 少数民族的人生礼仪民俗

 第四节 港澳台地区人生礼仪民俗

第八章 岁时节日民俗

 第一节 岁时节日民俗的形成与发展

 第二节 汉民族岁时节日民俗

 第三节 少数民族岁时节日民俗

第九章 游艺民俗

 第一节 游艺民俗的类型及特色

 第二节 汉民族游艺民俗

 第三节 少数民族游艺民俗

第十章 宗教信仰民俗

 第一节 宗教信仰的产生发展及特征

 第二节 汉民族宗教信仰民俗

 第三节 少数民族宗教信仰民俗

 第四节 港澳台地区宗教信仰民俗

 第五节 世界三大宗教信仰

第十一章 民俗与宗教的关系

 第一节 民俗与宗教的内在关系

 第二节 民俗与宗教的异同

 第三节 民俗宗教与旅游

参考文献