本书是在南京工业大学多年使用的《物理化学实验讲义》的基础上，新增了10多个实验，编写整理而成的，以满足教育部化学教学指导分委员会对化学和应用化学专业化学实验教学基本内容的要求。

全书包括31个实验，涉及基本物理量的测定、热力学性质的测定、动力学性质的测定、 电化学性质的测定、胶体与表面性质的测定和结构参数的测定。

该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书是依据教育部化学教学指导分委员会对化学和应用化学专业实验教学的基本要求编写而成的。全书分三个部分：绪论、实验部分及附录。实验部分共包含31个实验，内容涉及基本物理量的测定、热力学性质的测定、动力学性质的测定、电化学性质的测定、胶体与表面性质的测定和结构参数的测定。每个实验附有思考题或讨论，附录部分包括常用仪器的使用和有关物理化学数据。

本书可作为高等院校化学、应用化学、化工、材料、制药等专业的实验教材，也可供从事化学实验室工作或从事化学研究的人员参考。

第一章 绪论

第二章 实验部分

 基本物理量的测定

实验一 液体黏度的测定

实验二 液体和固体密度的测定

实验三 黏度法测定高聚物相对分子质量

实验四 易挥发液体摩尔质量的测定

实验五 摩尔气体常数的测定

实验六 液体饱和蒸气压的测定

实验七 凝固点降低法测定溶质的摩尔质量

 热力学性质的测定

实验八 偏摩尔体积的测定

实验九 用分光光度法测定弱电解质的电离常数

实验十 中和焓及醋酸电离焓的测定

实验十一 溶解焓的测定

实验十二 化学反应平衡常数的测定

实验十三 二组分简单共熔系统T-x图的绘制

实验十四 完全互溶双液体系T-x图的绘制

实验十五 三液系(三氯甲烷-醋酸-水)相图的绘制

实验十六 差热分析

实验十七 燃烧热的测定

实验十八 热重分析法测定CaC2O4·H2O热分解反应的动力学参数

 动力学性质的测定

实验十九 蔗糖水解反应速率常数的测定

实验二十 乙酸乙酯皂化反应速率常数的測定

实验二十一 丙酮碘化反应速率常数的测定

 电化学性质的测定

实验二十二 原电池电动势的测定

实验二十三 希托夫法测定离子迁移数

实验二十四 电势-pH曲线的测定

实验二十五 电导的测定及其应用

 胶体与表面性质的测定

实验二十六 溶液表面张力和吸附量的测定

实验二十七 溶胶的制备与ζ电位的测定

实验二十八 固体比表面的测定

实验二十九 临界胶束浓度的测定(电导法)

 结构参数的测定

实验三十 偶极矩的测定

实验三十一 磁化率的测定

附录

参考文献