本书精选了具有补肾、益精、壮骨功效的营养美味菜肴660余款，以通俗易懂的语言对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示、营养功效等均作了具体的介绍。本书所选原料广博易取，制作简便易学，组方科学合理，突出了实用性、知识性和科学性。通过合理的饮食调养，使中老年人能够以后天之精气不断增补先天肾气和肾精，增强各器官的功能，保持和促进身体健康，延缓衰老，健康长寿！

这是一本专门介绍中老年人如何补钙的菜谱书。本书精选了具有补肾、益精、壮骨功效的营养美味菜肴660余款，以通俗易懂的语言对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示、营养功效等均作了具体的介绍。

一、蔬菜类

二、豆制品类

三、食用菌类

四、蛋品类

五、畜肉类

六、禽肉类

七、水产品类