本书突破了同类图书简单罗列工作程序与标准的局限，集系统性、操作性、工具性、全案性和精细化于一体，从组织设计、部门权责、职位说明、服务流程、服务规范5个角度构建了酒店精细化管理的全部内容。

本书共设计了酒店12个部门组织结构图、12个部门权责、245个职位说明书、309个服务流程与309个服务规范。通过这些内容的设计，不但构建了酒店服务精细化管理的内容框架，而且形成了酒店精细化管理的内容体系。

本书提供了“组织设计＋部门权责＋岗位职责＋服务流程＋服务规范”五位一体的酒店服务精细化管理内容，具体内容包括酒店整体服务流程介绍和酒店公关营销、前厅、客房、餐饮、康乐、管家、人事、行政、财务、采购、工程、保安12个具体部门的组织设计、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范介绍，具有很强的实用性与操作性。

本书适合酒店经营者、酒店中层管理人员、各级主管、领班、工作人员以及酒店业培训师、咨询师和高校相关专业师生阅读。

第1章　酒店服务流程

第2章　公关营销部服务流程与规范

第3章　前厅部服务流程与规范

第4章　客房部服务流程与规范

第5章　餐饮部服务流程与规范

第6章　康乐部服务流程与规范

第7章　管家部服务流程与规范

第8章　人事部服务流程与规范

第9章　行政部服务流程与规范

第10章　财务部服务流程与规范

第11章　采购部服务流程与规范

第12章　工程部服务流程与规范

第13章　保安部服务流程与规范