本书在对农产品可追溯系统的相关理论进行分析的基础上，比较了国内外实施可追溯系统的状况，实地调研了消费者对可追溯产品的支付意愿，并根据企业和相关机构访谈结果，对我国可追溯系统的全貌进行了阐述和讨论。

本书涉及的主要研究内容及成果有：首先对我国农产品可追溯系统进行了比较全面的研究，特别是对我国两类最具代表性的可追溯系统进行了较全面的比较和分析。其次，对消费者支付意愿进行了实证研究。最后，阐述论证了与可追溯系统相关的五个主要问题。

前言

第一章 绪论

 1.1 问题的提出

 1.2 国内外研究现状

 1.3 研究内容、方法和技术路线

 1.4 创新点说明

第二章 我国实施农产品可追溯系统的基础理论分析

 2.1 农产品可追溯系统及其主要特征分析

 2.2 我国实施农产品可追溯系统的必要性

 2.3 实施农产品可追溯系统的经济主体及实施动机分析

 2.4 农产品可追溯系统与主要质量认证体系

 2.5 本章小结

第三章 国内外农产品可追溯系统比较研究

 3.1 世界主要国家实施农产品可追溯系统分析

 3.2 我国实施农产品可追溯系统状况及分析

 3.3 国内外农产品可追溯系统比较研究与启示

 3.4 本章小结

第四章 消费者对可追溯农产品支付意愿的实证研究

 4.1 消费者支付意愿在农产品可追溯系统中的地位和重要性

 4.2 消费者支付意愿的主要方法和理论模型

 4.3 问卷调研的主要统计结果与分析

 4.4 消费者支付意愿实证研究

 4.5 本章小结

第五章 政府主导型和企业主导型农产品可追溯系统的比较

 5.1 政府主导型农产品可追溯系统研究——以北京T公司和北京D公司为例

 5.2 企业主导型农产品可追溯系统研究——以山东S公司和山东Y公司为例

 5.3 政府主导的农产品可追溯系统与企业主导的农产品可追溯系统比较研究

 5.4 本章小结

第六章 我国建立农产品可追溯系统的流程及相关问题研究

 6.1 农产品可追溯系统的需求方与供给方分析

 6.2 建立农产品可追溯系统的流程

 6.3 建立农产品可追溯系统的成本测算

 6.4 我国农产品可追溯系统存在的主要问题分析

 6.5 本章小结

第七章 结论和建议

 7.1 主要研究结论

 7.2 我国建立农产品可追溯系统建议

 7.3 进一步研究的建议

附录

 附录1 农产品可追溯系统支付意愿调查问卷

 附录2 农产品可追溯系统支付意愿调查统计分析结果

参考文献