本书是全国高职高专药品类专业卫生部“十一五”规划教材《生物制药工艺学》的配套实验实训教材。

本书选编了实验、实训项目各7个以及在生物制药工艺过程中具有重要参考价值的附录若干。全书还以较少的实验、实训项目涵盖生物制药工艺过程的各项单元操作技术，同时根据实践经验给予实验、实训操作提示。并且书中的每一个实验、实训项目均配备了实验、实训测试，列出了相关技能考核点和考核要求。

上篇 实验部分

 实验一 细菌的液体培养及菌种的保存与复苏

 实验二 离子交换树脂法分离混合氨基酸

 实验三 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离脂蛋白

 实验四 血清γ-球蛋白的分离纯化与鉴定

 实验五 胰蛋白酶的制备及活力的测定

 实验六 植物原生质体的分离、融合与培养

 实验七 动物细胞原代培养、传代、冻存、复苏、电融合

下篇 实训部分

 实训一 植物组织培养

 实训二 植物血球凝集素的提取、分离及活性检测

 实训三 偶联法制备固定化胰蛋白酶一亲和层析法制备胰蛋白酶抑制剂

 实训四 发酵法制备L-天冬酰胺酶

 实训五 青霉素的发酵法生产

 实训六 噬菌体污染的检查和鉴定

 实训七 工程菌(大肠杆菌)的高密度发酵及主要生化指标检测

附录

 附录一 常见酸及碱的性质

 附录二 常用有机溶剂的性质

 附录三 常用缓冲溶液的配制方法

 附录四 层析法常用数据表及性质

 附录五 蛋白质等制备时可选用的冷冻剂

 附录六 分级盐析中硫酸铵饱和度的调整

 附录七 实验(实训)报告格式

参考文献