本书作者在上海市科委纳米中心、上海市激光学会、中国纳米科学学会的支持下，经过多年潜心调查研究，取得了一些新信息、新认识、新成果，而汇编了本书。本书的出版，将对激光科技与纳米科技在渔业上的研究、应用有推动作用。

书中系统地介绍了高新物理的激光科技与纳米科技的基础理论、宏观与微观效应和特殊功能，在渔业的第一、第二产业的应用，即水产养殖、水产捕捞、水产加工等方面的实践应用。

21世纪渔业将进入物理时代。物理渔业是节能减排、资源节约、与环境友好的创新型产业，尤其是高新物理渔业，对发展“循环经济”及“零排放”工业化养鱼等产业具有决定性意义，将成为我国具有战略性的新兴产业。

本书系统地介绍了高新物理的激光科技与纳米科技的基础理论、宏观与微观效应和特殊功能，在渔业的第一、第二产业的应用，即水产养殖、水产捕捞、水产加工等方面的实践应用。全书图文并茂、信息量大，适合从事激光科技、纳米科技、水产养殖、水产捕捞、水产加工等领域科研和生产的科技人员以及高等院校相关专业师生阅读和参考。

一、激光科技在渔业上的应用

二、纳米科技在水产养殖上的应用

三、纳米科技在水产捕捞上的应用

四、纳米科技在水产加工上的应用

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