日常饮食中有很多食物都具有药用价值，都可防治常见疾病。如何认识这些药(食)物的性味偏性，使用这些简便、价廉的药(食)物强身保健，防治常见病是很多基层医师和大众读者都关心、感兴趣的问题。本书按照粮、果、蔬、花、水产、畜、禽等分类详细介绍了日常生活中各种饮食的药用价值，并收载了近5000首以饮食本草配合中药的处方，内容丰富实用，方法简便可行，选材方便价廉，可供基层医师和大众读者参考。

您对自己日常生活中的饮食知道多少？了解多少？当您打开本书，看见目录上这些食物，会觉得都很熟悉，就是这些日常食物，人们往往非常了解它们的营养价值和实用价值，却常常忽略了它们还有药用价值和防病治病的作用，本书所要介绍的就是这些普通的日常食物防病治病的功能，让您以最小的代价，花最少的钱，节省更多的时间，用身边这些看似平常普通，而又最简单的东西，为您解除病痛，给您的生活带来方便，这是编者最大的心愿。

本书以中国历代名医的著名医著和现代中药研究成果为背景，按照粮、果、蔬、花、水产、畜、禽等分类详细介绍了日常生活中各种饮食的药用价值，精心挑选出与我们生活息息相关的治病、养生、保健良方近5000首，内容丰富实用，方法简便可行，选材方便价廉。当你掌握了它们的使用方法后，你会觉得解除一些小病痛并不是想象中那么神秘和困难。需要特别说明的是，本书所载处方仅供广大读者参考选用，不能以其替代医院的专业治疗，对于患有中风、中暑、癌症、骨折等急重症患者请及时就医，在医师的指导下使用相关处方，以取得更好的疗效。

第一章 粮食类

 小麦

 大麦

 燕麦

 荞麦

 糯稻

 粳米

 稷

 黍

 高粱

 小米

 秫

 黑大豆

 大豆黄卷

 赤小豆

 绿豆

 扁豆

 大豆豉

 豆腐

 玉米

 芝麻

第二章 瓜果类

 桃仁

 桃花

 桃枝

 桃叶

 李

 杏

 枣

 柿

 梨

 木瓜

 山楂

 石榴

 番石榴

 橘子

 橙

 柚

 枇杷

 杨梅

 银杏

 核桃

 荔枝

 龙眼

 橄榄

 槟榔

 椰子

 无花果

 甜瓜

 西瓜

 葡萄

 甘蔗

 地栗

 樱桃

 桑椹

 梅

第三章 蔬菜类

 莲藕

 莲子

 莲子芯

 莲芯须

 荷叶

 莲房

 藕节

 韭菜

 油菜

 萝卜

 香菜

 胡萝卜

 白菜

 芹菜

 芥菜

 菠菜

 苋菜

 马齿苋

 苦苣菜

 莴笋

 蒲公英

 灰苋菜

 芋

 山药

 竹笋

 茄子

 葫芦

 冬瓜

 南瓜

 黄瓜

 丝瓜

 丝瓜花

 丝瓜叶

 丝瓜藤

 丝瓜子

 丝瓜根

 苦瓜

 木耳

 薄荷

 荆芥

第四章 花卉类

 百合

 茉莉

 菊花

 野菊花

 鸡冠花

 萱草

 车前草

 月季花

 金银花

 柏

 松

 桂

 栀子

 枸杞子

 枸杞叶

 竹

 玫瑰

 丁香

 芦荟

 仙人掌

第五章 水产类

 鲤鱼

 鲫鱼

 乌贼鱼

 海马

 鲍鱼

 乌龟

 鳖

 牡蛎

 珍珠

第六章 畜类

 猪脂膏

 猪髓

 猪心

 猪肝

 猪肺

 猪肾

 猪胆

 猪蹄

 狗肉

 羊肉

 羊肝

 牛乳

 牛皮胶

 驴肉

 阿胶

 鹿茸

 鹿角

第七章 禽类

 白鹅膏

 乌骨鸡

 鸡肝

 鸡内金

 鸡蛋

 凤凰蜕

第八章 其他类

 盐

 醋

 茶

 花椒

 胡椒

 葱

 蒜

 生姜

 八角茴香

 小茴香