本书根据饭店的部门设置分为前厅部、客房部、餐饮部、商务中心、康乐中心和其他服务共六部分。书中内容全面涵盖各部门的工作流程，并且内容都是经过反复筛选，是宾馆饭店日常工作的基本用语。

本书即可作为宾馆饭店对员工进行系统培训的教材，也可作为员工提高自身业务素质的自学资料。

PartⅠ 前厅部

 Unit 1 客房预订

1.What rooms do you prefer？

 您想订哪种房间？

2.For what dates？

 请问住宿的起止日期是哪天？

3.For how many people？

 多少人？

4.It's 660 RMB a night.

 每晚660元人民币。

5.What time will you be arriving？

 您什么时候到呢？

6.Let me check if there is any room available.

 我查一下有没有空房间。

7.May I have your name，please？

 请问您的名字？

8.We'll give you 10％off.

 我们给您打九折。

9.Who is the bookingfor？

 在谁的名下订房呢？

10.Let me confirm the details of your reservation.

 我来确认一下您预订的具体内容。

11.We look forward to your coming.

 期待您的光临。

12.We'll send you our confirmation of your booking.

 我们会把确认函给您发过去。

13.We ale fully booked.

 我们的房间已经订满了。

14.How would you like to pay？

 您准备如何付账呢？

Dialogue

典型对话示例

 Unit 2 入住登记

 Unit 3 礼宾服务——送客进房

 Unit 4 礼宾服务——叫车

 Unit 5 礼宾服务——订票

 Unit 6 总机

 Unit 7 外币兑换

 Unit 8 结帐离店

PartⅡ客房部

 Unit 9 迎客

 Unit 10 客房服务

 Unit 11 洗衣服务

 Unit 12 托婴服务

 Unit 13 看病

PartⅢ 餐饮部

 Unit 14 订位

 Unit 15 迎客

 Unit 16 点菜

 Unit 17 自助餐

 Unit 18 处理投诉

 Unit 19 结帐

 Unit 20 宴会

 Unit 21 酒吧

 Unit 22 咖啡店

 Unit 23 房内用膳服务

PartⅣ 商务中心

 Unit 24 发传真

 Unit 25 复印

 Unit 26 冲洗照片

 Unit 27 邮寄服务

PartⅤ 康乐中心

 Unit 28 保龄球

 Unit 29 游泳池

 Unit 30 桑拿浴

 Unit 31 美发与美容

PartⅥ 其他服务

 Unit 32 指路

 Unit 33 购物

 Unit 34 旅游代办

 Unit 35 会务服务

 Unit 36 失物招领

 Unit 37 紧急情况处理

Appendix 饭店服务人员工常用英语句型