民以食为天。中国人向来重视吃这件事。简简单单一个“吃”字，却大有学问。在物质条件不断丰富的今天，人们早已不再满足于吃得饱、吃得香，而是更讲究科学饮食，注重吃得好，吃得健康。本丛书提供的内容，既注重针对不同人群饮食原则的介绍，又配有具体的菜品推荐，简明易学。可操作性强。其实改变不健康的饮食习惯并没有想象中那么难，只要做个有心人，掌握科学的饮食原则，你也可以成为营养专家。想远离病痛、活得精彩吗，那就从阅读本书做起，从今天的科学营养早餐开始吧。

本书为其中之一的《高脂血症膳食ABC》。

民以食为天。饮食问题，大有学问。本书提供的内容，既注重针对不同人群饮食原则的介绍，又配有具体的菜品推荐，简明实用，可操作性强。告诉您怎么吃更营养、更健康，从而使我们在日常生活中，做到平衡膳食，不但从饮食中吃出美味，还要从饮食中吃出健康。

揭开高脂血症的神秘面纱

 一、为您解读高脂血症 

1．谈谈什么是血脂

2．胆固醇的作用

3．甘油三酯的作用

4．脂蛋白是什么

5．您的血脂正常吗

6．高脂血症——无声的杀手

7．高脂血症的临床表现

8．对号入座，看看你是哪一种高脂血症

 二、从预防到治疗，科学认识高脂血症

1．最容易患高脂血瘟的几类人群 

2．高脂血症危害多，勿让享受成罪过

3．倡导健康生活方式，预防高脂血症

4．七嘴八舌话降脂，调脂方法误区多

5．治疗高血脂，中医有优势 

6．合理饮食多运动，血脂降低不是梦

美食降脂的秘诀

 一、降低高脂血症，合理膳食有说法 

1．建立正确的饮食习惯

2．合理的膳食搭配

 二、饮食治疗的一般方案

附录：饮食治疗高脂血症，类型不同原则有异

 三、选择降脂食品，吃出好身体 

降脂美食宝典

 一、降脂凉菜

 二、降脂热菜

 三、降脂汤粥

 四、四季养生降脂宝典