《女人吃出你的美丽》这本书从满足女性的饮食心理需求出发，把吃与美丽时尚、健康长寿有机地结合起来，融汇了对健康、美丽、时尚的理解和经验总结。

这本书真切地告诉广大女性，不要以为好东西天天吃，不可能有营养不良的问题，其实，这是一种误解。如果不注意饮食搭配，是很难达到护肤效果的。所以，这本书还会告诉你美肤饮食怎么吃，这是本书的真正目的。

这本书适合一切热爱生活、注重美丽健康的女士阅渎。

本书针对不同年龄、不同时期女性的生理特点，精选了众多具有润肤养颜、祛斑增白、祛皱抗衰、乌发美发等功效的营养食谱。在保证其营养合理、膳食平衡的同时，力求变换花样，调剂口味，让你在愉快的烹制过程中，既能享受到佳肴的美味，又能获得如花容颜的妙方。

第一章 饮食护肤常识

皮肤的生理功能／003

皮肤的保养／003

不同年龄的美肤饮食类别／006

水嫩女人的饮食方案／007

不同血型的饮食护肤方法／017

女性养颜瘦“以血为本”／019

饮食规律均衡，皮肤健康美丽／020

饮食养颜四大基本原则／022

水果护肤贴不如吃／023

健康饮食打造纤纤玉手／025

电脑族饮食护肤方案／025

怎样吃早餐让你更年轻／026

以内养外美白妙方／027

内调的女人不会老／028

美容亮肤“植物奶”／029

长发美女的食物选择／030

橙子美肤的妙用／031

第二章 食物的护肤功能

美容养颜食物／037

防治皮肤病的食物／038

具有美白亮肤效果的蔬菜／039

防晒护肤食物／041

对皮肤最有益的食物／041

养颜亮肤话禽蛋／043

吃出美丽“醋女生／044

让皮肤光洁的食物／045

天然美白偏方／046

食物搭配的宜与忌／048

美白亮肤冬瓜子仁／050

美白养颜食枸杞／051

玫瑰花的美容功效／054

美白亮肤忌多盐／055

女人羞花闭月喝花粥／056

滋补养颜系列汤饮／057

第三章 四季美肤饮食

春季口唇保养五法／063

夏季常饮美容茶／064

秋季养颜美食／066

秋季饮食美肤技巧／067

秋日护肤养颜粥／068

秋藕养颜祛痘／069

冬季护肤的饮食要求／070

冬季最好的美容食法／071

女性冬季护肤美食／072

常用的冬日美容羹／075

冬季养颜美肤套餐／077

冬季美容奶／078

第四章 黄褐斑、痘、皱的食疗方法

黄褐斑形成的原因和防治／083

美颜消斑饮食／085

美白祛斑“三白汤”／087

黄褐斑常用饮食配伍／088

 养颜消斑汤／088

 丝瓜络饮／089

 猪肾山药汤／089

 地黄老鸭煲／090

 桃花白芷酒／090

 七宝祛斑饮／090

 吃奶糊／091

 薏仁粥／091

 雪梨美肤汁／091

 黄豆消斑饮／092

 羊奶羹／092

 三仁美容粥／092

 玫瑰花鸡蛋汤／093

 薏仁八宝粥／093

 黑芝麻牛乳饮／093

 山楂饮／093

 养颜消斑汤／094

 大枣莲子鲫鱼汤／094

 百合双豆鹌鹑蛋汤／094

 牛奶白果雪梨汤／095

 大枣木耳瘦肉汤／095

 丝瓜猪肝汤／095

 冬瓜薏仁瘦肉汤／096

 三仁美容粥／096

 银耳大枣粳米粥／097

 桃花猪蹄粥／097

 桃花酒酿粥／097

 猪肾美肤粥／098

 八宝除湿粥／098

 白果菊花奶／098

 去斑美肤汁／099

 桃花美颜茶／099

 核桃牛奶茶／099

防治青春痘饮食／100

饮食内调治痘痘／102

防治青春痘饮食配伍／104

 玉米鲜奶南瓜盅／104

 凉拌石花菜／105

 醋姜木瓜／105

 蜜饯金橘／105

 枇杷叶膏／106

 大蒜白及煮鲤鱼／106

 水晶香蕉奶／106

 凉血五花膏／107

 蕹汁蜜膏／107

 绿豆苡仁山楂汤／107

 海带绿豆汤／108

 杞子消炎粥／108

 苡仁海带双仁粥／108

 海藻苡仁粥／109

 黑豆益母草粥／109

 山楂桃仁粥／109

 果菜绿豆饮／109

 雪梨芹菜汁／110

 防痤果菜汁／110

用蜂蜜疗法对付青春痘／110

第五章 青春期饮食护肤

青春期饮食特点／115

青春期护肤饮食配伍／119

 太参焖青豆／119

 润肤苡仁丸／119

 瘦肉煲香菇／120

 肉片炖黄花／120

 山药肉丁／120

 蛋清炸肝片／121

 山药枸杞炖猪脑／121

 羊肉炖萝卜／121

 卤羊肝／122

 羊心炖龙枣／122

 鸡块炖板栗／123

 胡桃鸡丁／123

 桑葚鸡／123

 巴苁炖雌鸽／124

 清蒸白鸽／124

 香菇松子鸽蛋汤／125

 菠菜猪血汤／125

 牛尾番茄汤／125

 羊排海带汤／126

 羊肉大枣汤／126

 鲤鱼白芷汤／127

 丝瓜虾草汤／127

 龙眼葡萄汤／127

 面包夹肉末／127

 红枣白鸡糕／128

 胡桃芝麻粥／128

 板粟龙眼粥／128

第六章 月经期间饮食护肤

经期饮食宜与忌／133

经期护肤饮食配伍／134

 益母草粥／134

 艾叶粥／134

 当归粥／134

 米酒煮蚌肉／135

 雪梨扶桑花／135

 黑豆蛋酒／135

 牡丹花熘鱼片／136

 月季花肉丝／136

 野蔷薇花炖猪肉／137

 黄鳝煽饭／137

 月季花冰糖水／137

 厚朴煨猪肘／138

 鲜荸荠汁／138

 茄子丝瓜肉丝／138

 黄花芹菜汤／139

 牡丹花饮／139

 牡丹花粥／139

 红花黑豆饮／139

 月季花烧大虾／140

 鸡冠花猪肉汤／140

 苡米扁豆粥／140

 姜丝炒墨鱼／141

 红花里脊／141

 牛膝炖猪蹄／141

 木耳红枣煲母鸡／142

 血竭黄酒煮白鸽／142

 通经酒白鸽／142

 益母草调经汤／142

 桂圆莲子粥／143

 杜仲核桃炖猪腰／143

 苡米扁豆山楂粥／143

 首乌煲鸡蛋／143

 山楂内金散／144

 鳖甲炖白鸽／144

 当归竹丝鸡汤／144

 黄花当归猪肉汤／145

 当归黑鱼汤／145

 猪皮煲猪蹄／145

 当归生姜羊肉汤／145

 木耳红枣母鸡汤／146

 藕节瘦肉汤／146

 莲藕花生猪骨汤／146

 阿胶鸽蛋汤／146

 木耳红枣汤／147

 木耳粥／147

 香菇蒸蚌肉／147

 鹿茸炖羊肾／148

 当归墨鱼汤／148

 艾叶炖鸡／148

 归地烧羊肉／149

 虫草甲鱼汤／149

 黄芪淮山粥／149

 藕汁田七羹／150

 芍药花粥／150

 芋头粥／150

 枣柿饼／150

 双核汤／151

 双姜粥／151

 羊肉粥／151

 泽兰茶／152

 月季花烧鱼肚／152

 山楂粳米粥／152

 韭菜粥／153

 山楂酒／153

 绿豆芽汁／153

 归参香附鸡／153

 首乌猪肝／154

 姜枣花椒汤／154

 黑豆红花饮／154

 调经汤／155

 生姜花椒红枣汤／155

 桃仁炖墨鱼／155

第七章 美容养颜食谱

明眸美眼饮食／159

吃掉你的黑眼圈／160

明哞美眼饮食配伍／162

 杞菊炸鸡肝／162

 胡萝卜烧羊肉／162

 当归炖羊肝／163

 蛋松拌三丝／163

 杞子萝卡炖鸭肝／164

 菊花肉片／164

 菠菜炒猪肝／165

 胡萝卡明目汤／165

 八珍养眼汤／166

 银杞明日汤／166

 龙眼汤／167

 胡萝卜猪肝汤／167

 沙苑猪肝汤／168

 桑葚百合粥／168

 双花决明小米粥／169

 合欢菊花粥／169

吃出丰润红唇／169

红唇饮食配伍／172

 山药鹅肉／172

 大枣炖兔肉／172

 当归炖鸡肉／172

 补血红唇汤／173

 美唇凤爪汤／173

 芹菜豆腐肉片汤／173

 银耳樱桃粥／174

 美唇果蔬汁／174

吃出美丽肌肤／174

养护肌肤饮食配伍／182

 猪蹄炖黄花菜／182

 椰奶炖鸡／182

 猪皮麦冬汤／183

 番茄菠萝汁／183

 葡萄香橙汁／184

 香橙丝瓜露／184

 红颜汤／185

 润肤汤／185

 松子鸽蛋汤／185

 黄芪黑豆蜂乳汤／186

 黄花紫菜丝瓜汤／186

 荠菜赤豆瘦肉汤／186

 薏仁虾米猪脚汤／187

 冬瓜薏米瘦肉汤／187

 花生陈皮猪脚汤／187

 金针冬菇鸡丝汤／188

 薏米冬瓜鸡肉汤／188

 悦泽面容方／188

 粟米杏仁散／189

 樱桃美容散／189

 盐拌三仁／189

 参莲冰糖汤／189

 玉竹烧豆腐／190

 山药瓤苹果／190

 健身西瓜盅／191

 乌龙戏珠／191

 杞子圆肉炖白鸽／191

 清炖栗子白鸽／192

 桂圆枣煎鹌鹑蛋／192

 板栗烧鸡／192

 牛奶炖鸡／193

 丝瓜魔芋烧鸡块／193

 水鸭猪骨汤／193

 荷花荔枝鸭／194

 五香麻鸭／194

 枸杞子炖牛肉／195

 淮杞炖牛肉／195

 牛乳丸／196

 牛乳饼／196

 牛髓鹑蛋／196

 桂圆人参羹／197

 莲香蒸甲鱼／197

 美肤菜花鲜贝肉／197

 兰片烧海参／198

 羊肾苁蓉羹／198

 杞圆膏／198

 骨髓养颜糕／199

 软炸双参虾糕／199

 栗子红枣粥／200

 猪蹄粥／200

 百合粥／200

 黄精瘦肉粥／200

 黄芪粥／201

 燕窝粥／201

 山药薏米柿饼粥／201

 西瓜粥／202

 海松仁什锦饭／202

 美颜茶／202

 慈禧珍珠茶／203

 人参茶／203

 牛孕红茶／203

 八仙茶／203

 美容甜瓜饮料／204

 美容葡萄饮料／204

 美容橘子饮料／204

 美容桃汁饮料／205

 猪肤汤／ 205

 五色汤／205

 大枣萝卜猪蹄汤／206

 天门冬猪瘦肉汤／206

 润肤红颜汤／206

 消皱纹美容汤／207

 细腻肌肤饮料／207

 养颜抗皱膏／207

 猪蹄浆／208

 脊肉粥／208

 何首乌芝麻糊／208

 鸡子饼／209

 润肤美容糕／209

 莲子桂圆汤／209

 百合肉片／210

 杞藕烧肉皮／210

 瓜子仁丸／211

 大豆黄卷／211

 鸡蛋羊肉面／211

 姿容美味饮料／211

 养颜苹果饮料／212

 润肤膏／212

 美容羹／212

 珍珠粥／213

 胡桃粥／213

 粟米鸡粥／213

 菊花草鱼／214

 增白玉容粉／214

 清热除斑汤／214

 银耳粥／215

 黑木耳红枣汤／215

 八宝除湿粥／215

 猪肾粳米粥／216

 净面茶／216

 胡桃牛乳茶／216

 桃花白芷酒／217

 五白汤／217

 竹笋焖鲍鱼／217

 海带汤／218

 黑豆坤草汤／218

 西瓜汁／218

 香身丸／219

 杞子胡桃羊肾汤／219

 芝麻黑豆泥鳅汤／219

 养血乌发汤／220

 首乌鸡肉汤／220

 糯米黑大豆乌发糕／220

 八宝枣糕／221

 黑芝麻美发饮／221

 菟丝子粥／221

 桂圆莲子粥／222

 芝麻粥／222

 何首乌粥／222

 九蒸黑豆／223

 黑豆补肾方／223

 芝麻核桃糖／223

 山药芝麻丸／224

 芝麻红枣丸／224

 返老还童茶／224

 黑芝麻鸡／225

 何首乌煨鸡／225

 淮山芝麻肉／225

 姜煲生鱼／226

 香菇烧鳗鱼／226

 天麻蒸鲤鱼／226

 南瓜芝麻拌菠菜／227

 强美灵／227

 乌发豆／227

 三花核桃散／228

滋润美肤偏方／228

 红酒炖梨／228

 瓠子炖猪蹄／229

 红枣酥肉／229

 桂圆炖蛋／229

 西红柿玫瑰饮／230

 栗子炖白菜／230

 醋泡黄豆／230

 香蕉奶糊／231

 苦瓜炒胡萝卜／231

 兔肉红枣汤／231

 葡萄汁／232

 黑豆煮柠檬／232

 清炒百合黄瓜／232

 乌塌菜炒白玉菇／233

 芝麻海带美容汤／233

 黑豆柠檬羹／234

 话梅豆芽／234

 健脾美肤炖兔肉／234

 银耳香菇鸡肉汤／235

美发饮食配伍／23s

 首乌鸡丁／235

 菊花蒸鱼头／236

 黑豆炖蹄花／236

 龙眼首乌羹／237

 三黑乌发粥／237

 黑芝麻美发饮／238

 八珍美发豆／238

 芝麻茯苓瘦肉汤／238

 芝麻黑豆泥鳅汤／239

 熟地山药乌发汤／239

 何首乌牛肉汤／240

 淡菜首乌汤／240

 首乌寄生鸡蛋汤／240

 发菜鸡卷／241

 西芹拌芝麻／241

 黑豆核桃桑葚粥／241

 桑葚乌发润肤粥／242

第八章 排毒养颜抗衰老饮食

排毒饮食概述／245

排毒饮食配伍／252

 清润双笋汤／252

 竹笋莲子麦冬汤／253

 南瓜牛肉汤／254

 猪血番茄木耳汤／254

 糙米牛奶饭／255

 西芹鲜果汁／255

 菠萝胡萝卜汁／256

 葡萄柚芹菜汁／256

 排毒养颜果蔬汁／256

排毒养颜护肤小秘方／257

女人应补血／259

补血养颜饮食配伍／263

 红糖当归蛋／263

 糖渍加味大枣／264

 鸡蛋桑葚红糖羹／264

 鸡血藤煲鸡蛋／265

 大枣木耳汤／265

 红糖大枣南瓜汤／265

 雪蛤鹌鹑枣莲汤／266

 豆芽猪血汤／266

 猪皮大枣羹／267

 桂花鹌鹑羹／267

 当归肉片汤／267

 三红双枣糯米粥／268

 大枣红糖黑米粥／268

 大枣阿胶粥／269

 养颜肝粥／269

 补血养颜果汁／269

抗衰去皱饮食／270

抗衰去皱饮食配伍／273

 凉拌双耳／273

 鲜奶豆腐／274

 木瓜养颜汤／274

 金针蚌肉汤／274

 灵芝鹌鹑蛋汤／275

 补血红颜汤／275

 菠萝冰莲汤／275

 防皱五色汤／276

 养颜银耳鸡汤／276

 杏仁莲百苡仁粥／276

 桑葚葡萄粥／277

 山药苡仁粥／277

 麦仁百合大枣粥／278

 菊花银耳糯米粥／278

 大枣银耳羹／279

 去皱果蔬饮／279

 柠檬蜂蜜汁／279

 鲜嫩果蔬汁／280

 三味美颜果蔬汁／280

去皱美肤偏方／280

 鸡蛋巧除妊娠纹／282

 抗衰老饮食／283

抗衰老饮食配伍／286

 杞子鲜贝黄瓜丁／286

 长寿健身鸡／286

 红汁肘子／287

 黄豆煮猪肝／287

 银耳鹌鹑蛋／288

 沙参玉竹百合炖肉／288

 翡翠双菇／289

 首乌素鳝丝／290

 蒜泥五加肉／290

 参麦鱿鱼／291

 冰糖蛤士蟆／291

 杜仲壮阳腰片／292

 鸽蛋益寿汤／292

 补肾复元粥／293

 鸽蛋鸡骨松子汤／293

 首鸟芝麻粥／294

 龙莲糯米粥／294

 核桃仁芝麻粥／295

 枸杞黄精茶／295

水嫩女人的饮食方案

每个女人都希望自己拥有不老的容颜，生育之后长期照料孩子的操劳会使自己的脸上和身体都平添了很多岁月痕迹：必须面对一个事实“我不再年轻了”。但是，还是有很多女人40几岁依然很年轻，令人羡慕。饮食专家认为这是良好饮食给她带来的。

“饮食是健康的基础。”既然如此，搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康，以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。

据临床证实，许多女性激素的失调问题，基本都是由于食入了过多的与激素产生有关的食物所引起的。由此，我们可以确定，如果在饮食中加入一些有助于控制雌酮水平的食物，并且，确保所吃的食物能够全面平衡激素的分泌，那么，影响女性激素失调的问题是不是就迎刃而解了呢？

针对这个问题，下面列出保持女性激素分泌平衡的关键饮食方案，即。平衡激素的饮食”：

饮食方案1.多食水果和蔬菜

蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。

维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为，如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么，你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择——如果可能，最好选择绿色食品——如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

饮食方案2.多食含抗氧化剂食品

蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护我们不受自由基的影响。

我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由基。自由基是一个相当复杂的概念，简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。

在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由基。

自由基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且，能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。

不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。

以上这些成分，大多含于下列食物中：

维生素A——橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。

维生素C——水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类，如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。

维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。

硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。

锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。

饮食方案3.多食含碳水化合物食品

碳水化合物能给人体提供能量，而能量吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式。

碳水化合物包括淀粉和糖，既有单分子的也有络合的。碳水化合物越复杂，人体从中获得的能量所持续的时间就越长。

简单碳水化合物(除水果外)都属于精制食品，而且，被去掉大部分营养物质的白面制品也包括在这一类碳水化合物中。络合碳水化合物和简单碳水化合物对人体来说，差异是非常显著的。前者能够防止人体疲劳，平衡人体的血糖浓度，还能降低胆固醇并帮助平衡人体激素的分泌。

营养早餐食谱

瑞士穆兹利——选择一种较好的无糖穆兹利，在苹果汁或橘子汁中浸泡一晚上。

燕麦粥——购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，另外，也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则，它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。

玉米片——购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

烤咸鱼——佐以烤马铃薯和蘑菇。不要食用含人工色素的咸鱼。

全麦面包——佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

新鲜的有机酸奶——佐以水果，如香蕉或草莓。

干果——浸泡一晚。购买干果时，一定要选择不含二氧化硫添加剂的品牌。

饮食方案4.尽量购买天然有机食品

一般来说，天然有机食品含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有比较丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。

如果你食用乳制品，最好选购有机品牌，以避免可能添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。

在所有的乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要，是因为它是人体免疫系统的重要防线之一。这道“防线”可以有效防止有害细菌的入侵，如真菌感染和各种病毒等。需要注意的是，食用酸奶时千万不要加热，因为，这样会损失掉其中对人体有益的乳酸菌。

选购鸡蛋时也尽量要选有机品牌。生蛋的母鸡不仅要放养，而且，还要保证在它们的觅食范围内没有任何化学添加剂的出现。

如果由于经济原因，而不可能全部购买有机食品，那么，至少应该保证你所食用的谷类是纯天然无污染的有机产品。要知道，因为它们的颗粒较小，它们也就比其他食物更容易吸收杀虫剂之类的化学物质。另外，有机食品如胡萝卜和马铃薯等，在食用时不必削皮，只需仔细清洗就可以了，因为，蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分营养也就会被“削失”了。P7-9

在我国的饮食文化中，自古就有“寓医于食”、“药食同源”、“药补不如食补”之说。唐代名医孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血。”古人又有“安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以生存也”的说法。因而，注意饮食，保证足够的营养，对皮肤来说是十分重要的，如果食用一些蛋白质比较多的食品，如肉、蛋、奶和豆制品，这样就能够有效地防止皮肤松弛，推迟皱纹出现。特别是在女性皮肤的弹力纤维下有丰富的脂肪，如果保养得当，皮肤就会显得柔软娇嫩。但是，每个人的皮肤都不是绝对单一的类型，不同的皮肤，其保养方法不完全一样，女人的健康状态也很容易从皮肤上反映出来。由于许多女性不会，或不善于保养自己的皮肤，使皮肤显得粗糙，脸上布满皱纹，使青春美丽不在。

为了帮助广大女性青春永驻，拥有自信，我们特别编写了这本让所有女人漂亮起来的(钕人吃出你的美丽》一书。

吃是人类生存的第一需要，饮食用以维持着生命。因此，生活的质量与吃什么，怎么吃息息相关。特别是21世纪以来，人们的饮食观念发生了巨大的变化。同归自然，返璞归真，选择吃天然食物来保健防病和延缓衰老，已成为现代人的生活理念。改善生命状态，吃出健康长寿是人们共同追求的目标。因此，《女人吃出你的美丽》这本书力求从满足女性的饮食心理需求出发，把吃与美丽时尚、健康长寿有机地结合起来，融汇了对健康、美丽、时尚的理解和经验总结。

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这本书适合一切热爱生活、注重美丽健康的女士阅渎。