本书是日本最著名的科学减肥类畅销书作者哈麻吉的代表著作，观点新颖科学，提倡通过吃香蕉喝水作为早餐的方式减肥。书中大量介绍了有关 “如何过健康减肥生活”的生活方式。与其他通过饮食减肥的观点不同的是，由于香蕉早餐减肥通过了大量实例的验证，包括众多演艺界明星和大量网友，所以极具说服力。

编者序 一个有关香蕉的神话 

 来自哈麻吉的话

 香蕉早餐减肥法三大概念

第1章 快乐巴娜娜完美曲线方案

 香蕉减肥法诞生—胖子速瘦记

 食物的消化时间是减肥的关键！

 肥胖，都是疲劳惹的祸

 体检DIY—瘦不下来有原因

 为什么早餐吃香蕉可以变瘦？

 香蕉的营养大公开

 香蕉减肥法利弊终级大PK

 你是屡战屡败的那一个吗？

 网友们在mixi上留言的成功报告①

第2章 恋上香蕉生活 修炼骄人身姿

 香蕉减肥法的实行方法

 香蕉减肥法 标准生活作息范例

 香蕉减肥生活，不只是吃香蕉就好！

 金牌减肥餐与其他食物如何搭配

 掌控体重的身体六要素

 别被热量计算蒙蔽了双眼

 香蕉减肥法的理论基础──预防医学

 香蕉减肥法大成功游戏

 网友们在mixi上留言的成功报告②

第3章 香蕉赞—我们都瘦下来啦！

 香蕉减肥法经验谈1 靠香蕉减肥法摆脱肥胖！成功恢复到结婚前的体型！

 香蕉减肥法经验谈2 美丽瘦身 胸围不变

 香蕉减肥法经验谈3 香蕉减肥法是我最后一次减肥！

 如果想跟便秘说再见的话

 让女性欣喜的美容效果

 摆脱压力的束缚轻装上阵

 满足当下的自己，想做就去做！

 你快乐吗？试着改变习惯吧！

 因为是香蕉减肥法，所以一定能持之以恒

 减肥日记建议内容

 集众人之力爱心大作战

 阻截半途而废的必胜技

 我一定要瘦下来！ 香蕉早餐减肥宣言

 网友们在mixi留言的成功报告③

第4章 香蕉早餐减肥法Q＆A

后记