本书是新型农民技术培训系列丛书之一，供各地开展新型农民培训时选用。本书采用了国家最新标准、法定计量单位和最新名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。

本书共分十章，分别介绍了桑树的生物学特性、优良品种及其性状、育苗、栽植、养形、施肥、培护管理、主要虫害、主要病害等内容。

第一章 桑树的生物学特性／1

 第一节 桑树的形态性状

 第二节 桑树生长发育与环境条件的关系

 第三节 桑树的生长发育

第二章 桑树优良品种及其性状／27

第三章 桑树育苗／34

 第一节 母本园、苗圃地的建立

 第二节 有性繁殖

 第三节 嫁接育苗

 第四节 扦插育苗

第四章 桑树栽植／59

 第一节 桑树栽植的主要形式

 第二节 桑树栽植的规划要点

 第三节 栽桑时期和栽植密度

 第四节 栽桑方法

 第五节 快速“同步建园”技术

第五章 桑树养形／75

 第一节 桑树养形的目的和理论基础

 第二节 树形的结构、种类和特点

 第三节 基本树形的培养方法

第六章 桑叶的采收／88

 第一节 桑叶的合理采收

 第二节 桑叶估产

 第三节 桑叶采收与养蚕布局的关系

第七章 桑树施肥／98

 第一节 桑树施肥的重要性

 第二节 桑树肥料的种类及其特性

 第三节 桑树的配方施肥

 第四节 桑树施肥的时期和要求

 第五节 桑树施肥的方法

第八章 桑树培护管理／108

 第一节 耕作与除草

 第二节 灌溉与排水

 第三节 桑树树体护理

 第四节 无形桑树的修剪和低产桑园的改造

 第五节 桑树的灾害和预防

第九章 桑树主要虫害／125

 第一节 芽叶害虫

 第二节 咀食性桑叶害虫

 第三节 吸食性桑叶害虫

 第四节 桑树枝干害虫

 第五节 地下害虫

第十章 桑树的主要病害／185

 第一节 芽叶病害

 第二节 枝干病害

 第三节 根部病害

 第四节 全株性病害