《抗旱知识手册》是由郑守仁编写，全书共分13个部分，主要以问答的方式对抗旱知识作了介绍，具体内容包括抗旱减灾的宏观对策、抗旱减灾措施、抗旱体系与抗旱工程、抗旱应急水源工程、小麦抗旱的主要技术、玉米全膜双垄沟播技术等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

一、干旱和旱灾

 1.什么是干旱气象？

 2.旱情的概念和表现是怎样的？

 3.旱情有哪几种？

 4.在怎样的情况下才能称为旱灾？

 5.干旱灾害是怎样形成的？

 6.干旱灾害对人类会造成怎样的影响？

 ……

二、旱情评估

三、干旱预警

四、抗旱减灾的宏观对策

五、抗旱减灾措施

六、抗旱体系与抗旱工程

七、抗旱应急水源工程

八、抗旱组织和领导

九、农林渔业抗旱减灾措施

十、春季麦田管理技术措施

十一、小麦抗旱的主要技术

十二、玉米全膜双垄沟播技术

十三、林业抗旱技术

附录