本书既注重旅游商品与购物管理的专业性，又注重其实用性。本书包括第一篇理论与第二篇山东旅游商品两部分内容，第一篇包括旅游商品理论及旅游购物管理理论，主要内容有旅游商品的范畴、旅游商品的类别、旅游商品的开发与规划、旅游商品的设计、旅游商品的消费者、旅游商品的市场营销、旅游商品管理、旅游购物服务规范等；第二篇为山东旅游商品介绍以及山东主要旅游商品质量判别，涉及山东5个地区17市的旅游商品概况与各市代表性商品。

第一篇 理论

第一章 旅游商品概述

第二章 旅游商品分类

第三章 旅游商品开发与规划

第四章 旅游商品设计

第五章 旅游商品消费者

第六章 旅游商品市场

第七章 旅游商品管理

第八章 导游购物服务规范

第二篇 山东旅游商品

第九章 山东旅游商品

第十章 山东主要旅游商品质量判别

附录

参考文献