张会莹,周晓秋主编的这本《家庭实用面食制作方法》本着简单、易行的原则,选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用,希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力,也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐趣。本书也可做为面食加工和制作技术人员的参考书。
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书名 | 家庭实用面食制作方法 |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 张会莹//周晓秋 |
出版社 | 延边大学出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 张会莹,周晓秋主编的这本《家庭实用面食制作方法》本着简单、易行的原则,选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用,希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力,也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐趣。本书也可做为面食加工和制作技术人员的参考书。 目录 糕 白面发糕 猪油发糕 三色豆沙糕 蛋面小碗糕 桂花蜜糖糕 蜜汁桂花糕 蜜枣玫瑰糕 白糖红枣糕 什锦果仁糕 双仁糕 五味果脯糕 果脯小碗糕 果脯红薯糕 千层果脯糕 千层桂花糕 山楂夹层糕 山药豆沙糕 金丝糕 芙蓉糕 椰汁糕 奶酪糕 酥油糕 酥 饼 锅贴 馒头 面卷 面条 饺子 馄饨 包子 烧麦 其它 |
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