在我国众多的历史文化名城中，扬州是一个文化个性十分鲜明的城市。如果说在中国文化版图上有诸多闪光点的话，那么，扬州正是这样的闪光点之一。扬州文化以其鲜明的特色在中国文化史上占有重要的地位。

苏州大学出版社和扬州市委宣传部联合出版一套《扬州文化丛书》，分门别类地介绍扬州文化知识，阐述扬州文化的内在精神，这是江苏文化建设中一项大有益处的工作，是江苏出版界落实江总书记“三个代表”重要思想的一个具体体现。《扬州风俗》为其中一册，由曹永森编著。

起居撷趣

 橄榄一般的回味——饮食文化

饮食与扬州

四时食风

茶与社会生活

扬州人的吃茶

酒与社会生活

 扬郡着衣尚新样——服饰风采

市民传统衣着

乡村百姓衣着

民众妆饰

 严紧密栗处家宜——家居意趣

老街小巷

传统宅院

厅堂陈设

建房习俗

 水上画船堤上马——行路风情

陆路交通

水路交通

人生寻踪

 雅称金钱浴凤雏——慈母情怀

祈子 催生

分娩 诞生

洗三 满月

百露 抓周

 三媒六证迎花轿——婚姻俗尚

说媒 相亲

合婚 定亲

请期 赶嫁

发直 暖房

提亲 成婚

 朱樟金屏环海屋——敬老仪礼

生日与寿辰

祝寿的礼俗

 人生只合扬州死——送终仪规

丧礼

丧服

祭祀

岁时纪闻

 暖日春风散管弦——春日喜庆

春节

元宵

二月二 花朝节

寒食 清明

 菖蒲香里看龙舟——夏令志趣

端午

六月六

 记得中秋踏月曾——秋月雅兴

七夕

七月半

中秋

重阳

 来年事事须如意——冬时风习

冬至

腊八

送灶

除夕

娱玩采珍

 曾向无双亭下醉——市民趣玩

赏花

养乌

玩鱼

戏虫

 沙场镇鼓沸如雷——乡村社火

龙灯

高跷

站肩

跳判

 扬州薄技亦通微——传统游戏

做诗钟

打灯谜

踢毽子

放风筝

 莫道童心还昨日——民间杂艺

扬州捏像

扬州木偶

扬州剪纸

后记