PIZZA一族请注意，还在吃传统口味的PIZZA？火腿、牛肉、海鲜……别以为PIZZA不外就是这几味，那真是太逊了，其实PIZZA充满创意，可以随心所欲组合出喜爱的口味与面皮，不论东方或西方风味，豪华型或简单型，本书提供50种PIZZA配方，启发你各种披萨的创意，让你轻松完成最合意的披萨，怎么好吃怎么做。快来体验PIZZA的无限可能＆美味惊艳。

　　火腿、牛肉、海鲜……别以为Pizza就只有这几种口味，其实Pizza充满创意，可以随心所欲组合喜爱的口味，不论东方或西方风味，豪华型或简单型，怎么好吃怎么做，本书启发您各种比萨的创意，轻松完成最合意的比萨。

1 薄皮饼皮的制作

　基本型

　　玛格丽特

　　番茄肉酱

　　蘑菇鳀鱼

　　沙拉米肠

　　海鲜总汇

　素食型

　　四方蔬菜

　　甜椒蘑菇

　　节瓜洋葱

　　番茄鳄梨

　　菠菜蛋

　东方口味

　　香葱肉臊

　　蒜苗鸭肉

　　韭菜炒生蚵

　　酱烧肉片

　　五味卤品

　豪华型

　　虾仁干贝

　　鳄梨明虾

　　海鲜拼米肠

　　熏鲑酸奶配彩椒鹅肝酱

　　墨西哥腊肠拼夏威夷

2 厚皮饼皮的制作

　芝心

　　双层夹心

　　火腿菠萝

　　辣味鲔鱼洋葱

　　鲜虾玉米

　　综合海鲜

　西式

　　烟熏鸭胸配覆盆子酱

　　马祖里拉奶酪番茄牛肉片

　　墨鱼圈小酸豆鳀鱼

　　香料烤鸡胸肉

　　意式腊肠配腌制彩椒

 素食型

马祖里拉奶酪焗野菇

蔬菜百汇

新月菠菜

半月番茄鳄梨

双色橄榄

 中式

青椒五花牛肉片

豆腐肉馅酸菜

天妇罗鱼板

香肠蒜苗

烤鸭韩国泡菜

3 简易饼皮的制作

 吐司

火腿煎蛋

番茄香肠

香料蒜味奶酪

蒜味螺肉

 葱油饼

玉米番茄

蘑菇贡丸

 简易型

咖喱鸡丝

酸辣虾仁

水蜜桃(甜)

什锦水果(甜)

搭配比萨美味汤品

 意式蔬菜汤

 欧式洋葱汤