《酒店英语实训》是全国高职高专“十二五”规划商务英语高职高专系列教材之一，以《全国高职高专教育英语课程教学基本要求》为依据，针对现行全国高职高专英语教学而编写的一本实用性较强的“行业英语”教学用书。该书适用于高等职业院校、高等专科院校、本科二级技术学院和成人高等学校常规教学和学生自学使用。该书编写了与《酒店英语实训》一书相关的16个单元的参考答案及附录。附录包括常用酒店服务英语100句、饭店专用英语词汇、酒吧英语词汇、中国小吃英文表达、海鲜英文菜谱、二十四节气、招标／投标词汇等，内容丰富，形式多样。为了体现教材“工学结合”的特点，特聘请天津市水晶宫饭店管理主任刘艳春先生担任该教材顾问。

Unit 1 Introduction to Hotel Industry酒店业简介

Unit 2 Room Reservation预订房间

Unit 3 Reception接待服务

Unit 4 Checking In入住登记

Unit 5 Telephone Switchboard电话总机服务

Unit 6 Wake．up Call Service唤醒服务

Unit 7 Housekeepin9客房管理

Unit 8 Laundry Service洗衣服务

Unit 9 Handling Complaints解决投诉

Unit 10 Checking Out结账退宿

Unit 11 Food and Beverage Services餐饮服务

Unit 12 Bar English酒吧英语

Unit 13 Shopping Arcade购物中心

Unit 14 Health and Recreation Center康乐中心

Unit 15 Business and Convention Services商务和会议服务

Unit 16 0ther Services其它服务

附录一 酒店常用词汇短语

 1．酒店服务英语100句

 2．饭店专用英语词汇

 3．酒吧英语词汇

 4．中国小吃英文表达

 5．海鲜英文菜谱

附录二 二十四节气

附录三 招标/投标词汇

参考文献