《日语口译实务》编者邱鸣坚持口译教学宜双向进行的理念，每单元的教学项目均含汉译日和日译汉两种形式，并采用“对话”、“短句”、“段落”、“篇章”、“词语”相结合的原则，以便教师组织形式多样的教学活动。在编排上，主课部分含“对话”和“篇章”两种形式，并配有“口译讲评”，重点讲解口译难点，间或介绍相关内容的背景知识。
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目录
第一单元 时事政治
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第二单元 中日关系
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第三单元 经济发展
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第四单元 商务活动
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第五单元 科学技术
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第六单元 新闻媒体
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第七单元 信息时代
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第八单元 文化教育
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第九单元 环境保护
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第十单元 礼仪祝辞
汉日一日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第十一单元 旅游观光
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第十二单元 表演艺术
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第十三单元 体育运动
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第十四单元 卫生保健
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第十五单元 衣食住行
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语
第十六单元 娱乐休闲
汉日-日汉互译与讲评
口译实践
扩展词语