从酒店的管理实际出发，从酒店管理最普遍、最实用的部分入手，既有对酒店经典管理制度的全面阐述，又有详细可行的实践指导，突出其实用性和可操作性。使管理者使用起来既有章可循、得心应手，又能提高管理水平。

本书根据国际和国内酒店业发展过程中所积累的经验，通过借鉴世界顶级酒店专家的成功管理经验，和对世界5星级酒店企业进行的深入调查和研究，从现代酒店的各个部门、各个方面、各个环节都进行了全面的涉猎，对他们的管理经验进行了客观的分析和总结。

本书根据国际和国内酒店业发展过程中所积累的经验，通过借鉴世界顶级酒店专家的成功管理经验，和对世界5星级酒店企业进行的深入调查和研究，从现代酒店的各个部门、各个方面、各个环节都进行了全面的涉猎，对他们的管理经验进行了客观的分析和总结。

本书力求避免以往丛书内容陈旧、空洞和雷同的弊病，以期使现代化的酒店在管理制度方面有章可循，有利于管理者轻松完善管理制度，提高管理效率。

第一部分 现代酒店创新型管理制度

第二部分 现代酒店综合办公室管理制度

第三部分 现代酒店人事管理制度

第四部分 现代酒店公共销售管理制度

第五部分 现代酒店前厅管理制度

第六部分 现代酒店财务管理制度

第七部分 现代酒店客房管理制度

第八部分 现代酒店餐饮管理制度

第九部分 现代酒店康乐管理制度

第十部分 现代酒店商场管理制度

第十一部分 现代酒店物资采购管理制度

第十二部分 现代酒店后勤管理制度

第十三部分 现代酒店工程管理制度

第十四部分 现代酒店安全管理制度