中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹，又可保健养生。本书系统地论述了药膳食疗的方方面面，推荐600多例疗效可靠、简单易做、经济实惠的药膳。从四季药膳调养讲起，春生、夏长、秋收、冬藏，随着四季的变化，结合人体的代谢规律，顺时调养；日常保健药膳，让容颜美丽，青春焕发，调养脏腑，气血旺盛，、让你食之达到容颜常驻的效果；常见病调理药膳，不仅能达到保健强身、防病治病的目的，还免于服药苦口的感受，结合身体素质、疾病性质，合理选择，科学搭配，变“良药苦口”为“良药可口”，为身体健康保驾护航。

食疗的基本原则

药膳养生讲科学

Part 1 四季养生药膳

 01 春季清补养生

猪肝粥/翡翠荠菜粥/玫瑰枸杞粥

蜜饯胡萝卜粥/薄荷粥/韭菜粥/山药红枣粥

肉苁蓉烧兔肉/淮山烧鸡翅/杞子烧牛肉

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Part 2 日常保健药膳

Part 3 现代常见病调理药膳

Part 4 中老年常见病调理药膳

Part 5 女性、男性常见病调理药膳

Part 6 小儿常见病调理药膳

附录 药膳常用中药材辨识