早上，一杯豆浆，配上刚出锅的油条，或是热腾腾的包子，多年来一直是中国人早餐桌上的主角。除了醇香的口感，其丰富的营养价值也奠定了豆浆在中国人饮食中的重要地位。

本书是一本普及豆浆知识的大众类图书，介绍豆浆的起源、营养价值、功效，并列举出数十种豆浆、米浆等营养饮品的搭配和做法。

前言

PART1 来自大地的天然黄金

PART2 轻松上手豆浆DIY

PART3 豆浆达人Q&A

PART4 饮力菜单

1 全家都来喝豆浆

家常饮力

 【滋养】黄豆豆浆

 【清热】绿豆豆浆

 【润胃】米润豆浆

 【健脑】糙米米浆

美丽饮力

 【润肤】杏仁松子豆浆

 【美自】薏仁百合豆浆

 【纤体】荷叶桂花豆浆

 【乌发】黑芝麻花生豆浆

强健饮力

 【补气】红枣莲子豆浆

 【解乏】薄荷黄豆绿豆浆

 【缓压】榛仁豆浆

 【降脂】燕麦豆浆

养生饮力

 【降压】绿茶豆浆

 【宁神】龙眼豆浆

 【固肾】黑豆豆浆

 【补钙】南瓜籽十谷米糊

稚爱饮力

 【助长】五谷酸奶豆浆

 【益智】核桃燕麦豆浆

 【润肠】香蕉可可豆浆

 【可口】苹果酱

2 餐餐豆浆大不同

早餐五谷饮力

 【唤醒精神】黑糖薏仁米浆

 【提升精力】玉米汁

 【滋润肠胃】豌豆小米浆

 【活力细胞】五豆豆浆

午餐蔬菜饮力

 【纾缓疲劳】芦笋山药豆浆

 【补充体力】紫薯南瓜豆浆

 【增强营养】木耳黑米糊

 【释放压力】菠菜海米豆浆

午后花果饮力

 【提神】咖啡豆浆

 【打气】葡萄干豆浆

 【明目】菊花枸杞豆浆

 【滋润】木瓜雪耳豆浆

晚餐浓汤饮力

 【开胃】番茄玉米粒浓汤

 【健脾】土豆花椰菜浓汤

 【活气血】洋葱蘑菇浓汤

 【助消化】南瓜百合浓汤

3 豆浆佐餐也绝配

川菜【解麻】芹菜豆浆

湘菜【拔辣】山楂糙米浆

鲁菜【去腻】西瓜奶昔

粤菜【增鲜】马蹄雪梨汁

浙菜【清口】龙井豆浆

淮扬菜【生津】苹果豆浆

闽菜【提昧】柠檬紫米浆

徽菜【吸油】茉莉花茶豆浆

4 缤纷奇趣豆浆菜

豆渣妙食

豆渣汉堡

豆渣素香松

和风豆品

豆浆茶泡饭

豆浆关东煮

欧陆豆餐

豆浆番茄炖饭

豆浆冷汤

豆浆起司锅

甜点豆趣

西多士

豆浆布丁

冰品豆爽

豆浆冰棒

草莓豆浆冰淇淋