“第三届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专，业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖42项。金奖65项。银奖56项，优秀奖38项，“十大创新能手”10名。
《第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦》(主编高炳义)收录了获奖作品的制作方法。
编辑推荐
目录
热菜部分
凉菜部分
面点部分
- 唐宋音乐管理与唐宋词发展研究
- 唐宋风尚(唐宋文人士大夫的风雅情怀)
- 唐宋饮食文化比较研究/中国社会科学博士论文文库
- 唐宋馆驿与文学/中国古代文学制度研究丛书
- 唐宋馆驿与文学资料汇编(上下)
- 唐宋鬼
- 唐宗政风(以静治国与德化远人)(精)/中国古代大政治家的治国智慧
- 唐宗李世民的穿越——长孙皇后
- 唐宝不想你
- 唐宝宝与欧阳谨
- 唐宝宝历险记
- 唐宝袭音
- 唐宣佳期的现代生活
- 唐室砥柱(狄仁杰)/中华历史贤臣系列
- 唐宫
- 唐宫
- 唐宫?令人传
- 唐宫·权倾美人谋
- 唐宫之染卿颜
- 唐宫二十朝演义(上下)/宫廷演义系列
- 唐宫二十朝演义/历代宫庭演义丛书
- 唐宫仕女/国宝在线
- 唐宫俏佳人
- 唐宫后妃之弑澜传
- 唐宫喋血(揭开玄武门政变的内幕)
- 唐宫夜色
- 唐宫奇女子之长孙皇后
- 唐宫奇案(上)
- 唐宫奇案(下)
- 唐宫日常生活