说起上火，可能多数人深有体会。中医指出，人体五脏六腑皆有阴阳之气，一旦阴阳失衡，人体便会上火，进而出现各种上火症状，让人痛苦不已。若想消除上火症状，就要祛火。本书针对不同脏腑上火制定了特效食谱，且所有食谱均由专家审定，祛火功效显著；且食材种类繁多，适合各种饮食喜好者食用。让你在享用美味佳肴的同时，轻松祛火，还身体一片清凉。

绪论——绪论——吃掉体内的“火气”

　测一测你上火了吗

　防治上火的饮食原则

　怎样吃不上火？

　宝宝上火的饮食调理

　老年人上火的原因及饮食调理

Part 1 11种有效祛心火的食物

　心火的主要症状及日常预防方法

　绿豆

　　绿豆汤

　苦瓜

　　银鱼苦瓜

　白萝卜

　　萝卜枸杞炒鸭肝

　胡萝卜

　　胡萝卜炒木耳

　白菜

　　白菜粉丝汤

　生菜

　　生菜豆皮汤

　　蒜末生菜

　　蚝油生菜

　　生菜蛋花汤

　西瓜

　　绿豆西瓜粥

　橙子

　　番茄甜橙汁

　百合

　　雪梨百合莲子汤

　白果

　　腐竹白果粥

　莲子心

　　莲子心茶

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Part 2 26种有效祛胃火的食物

Part 3 19种有效祛肝火的食物

Part 4 20种有效祛肺火的食物

Part 5 10种有效祛肾火的食物

Part 6 一年四季祛火饮食巧调理