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书名 食用菌栽培学(高等农林院校生命科学类系列教材)
分类 生活休闲-家庭家居-家庭园艺
作者 童应凯//王学佩//班立桐
出版社 中国林业出版社
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简介
目录

绪论

 第一节 食用菌概述

 第二节 食用菌的实用价值

一、食用菌的营养价值

二、食用菌的药用价值

三、食用菌的其他经济价值

 第三节 食用菌产业的发展与前景展望

一、食用菌产业的发展

二、食用菌产业的前景

三、我国食用菌产业的展望

 ……

第一章 食用菌基础理论

第二章 木腐菌栽培学

第三章 草腐菌栽培学

第四章 药用菌栽培学

第五章 食用菌下脚料的利用技术

第六章 工厂化生产食用菌技术设备

第七章 食用菌栽培学教学实验

附录

参考文献

内容推荐

食用菌栽培学是高等院校生物、园艺类专业的选修课,旨在通过本课程的教学,培养更多懂理论、会技术的食用菌高级专门应用型人才。为了满足不同农林院校的教学需要,本教材精选了31类(种)典型食用菌,从生物学特性、栽培加工、病虫害防治的角度进行了介绍;力求深人浅出,较为全面系统地介绍食用菌的基础理论和栽培生产技术。全书是编者多年来从事食用菌教学、科研和技术开发的切身体会,同时参阅了国内外的大量文献资料,吸取了全国各地的先进经验。

编辑推荐

本书是“高等农林院校生命科学类系列教材”之一,全书共分7个章节,主要对食用菌栽培学知识作了介绍,具体内容包括食用菌基础理论、木腐菌栽培学、草腐菌栽培学、药用菌栽培学、食用菌下脚料的利用技术等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

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更新时间:2025/5/29 3:12:55