本书主要介绍了旅游服务礼仪基础知识概述、旅游服务人员仪表礼仪规范、旅游服务人员交际礼仪规范、旅游服务语言规范、国际交往服务礼仪、饭店服务礼仪、旅行社及导游服务礼仪、会议接待服务礼仪八个专题，要求学生在掌握相关理论知识的基础上，能通过服务的具体化过程，具备正确表达对客人的尊重、关心和理解的能力，以主动的服务态度让客人感知服务人员的情感投入，进而满足客人求尊重、求平等的消费心理。

第一单元 旅游服务礼仪基础知识概述

第二单元 旅游服务人员仪表礼仪规范

 实训项目一：面部修饰

 实训项目二：头发修饰

 实训项目三：肢体修饰

 实训项目四：着装规范

 实训项目五：体姿规范

 实训项目六：手势规范

 实训项目七：表情规范

第三单元 旅游服务人员交际礼仪规范

 实训项目一：称呼礼仪规范

 实训项目二：介绍礼仪规范

 实训项目三：握手礼仪规范

 实训项目四：名片礼仪规范

 实训项目五：致意礼仪规范

 实训项目六：鞠躬礼仪规范

 实训项目七：亲吻与拥抱礼仪

 实训项目八：拱手与合十礼仪

第四单元 旅游服务语言规范

 实训项目一：问候与迎送服务用语规范

 实训项目二：请托与致谢服务用语规范

 实训项目三：征询与应答服务用语规范

 实训项目四：推托与致歉服务用语规范

 实训项目五：赞赏与祝贺服务用语规范

 实训项目六：电话服务礼仪服务用语规范

第五单元 国际交往服务礼仪

 实训项目一：会见服务礼仪

 实训项目二：会谈服务礼仪

 实训项目三：签字服务礼仪

 实训项目四：中餐宴会服务礼仪

 实训项目五：西餐宴会服务礼仪

 实训项目六：冷餐会服务礼仪

 实训项目七：插花知识与送花礼仪

 实训项目八：观看演出及舞会服务礼仪

第六单元 饭店服务礼仪

 实训项目一：前厅服务礼仪

 实训项目二：客房服务礼仪

 实训项目三：餐饮服务礼仪

 实训项目四：康乐服务礼仪

第七单元 旅行社及导游服务礼仪

 实训项目一：旅行社业务部门服务礼仪

 实训项目二：旅行社业务洽谈礼仪

 实训项目三：全程陪同导游人员服务礼仪

 实训项目四：地方陪同导游人员服务礼仪

第八单元会议接待服务礼仪

 实训项目一：会议服务相关问题概述

 实训项目二：会议接待服务礼仪

 实训项目三：庆典接待服务礼仪

 实训项目四：展览接待服务礼仪

附录

 旅游服务常用英语短句

主要参考书目