水是清道夫，水是守护神，人可三日无粮，但不可一日缺水。有技巧地喝水，有病治病，无病养生！很多人都迷茫了：在追求良好生活品质的过程中，我们到底要喝什么样的水，怎样喝水才是最健康、最科学的呢？

本书根据生活中人们对水的关注点和饮水时的误区，分为生活中常见的水、饮料、如何科学饮水、水与各类人群的关系、喝水能预防治疗哪些疾病等几个方面，条分缕析地介绍了喝水的正确方式和功能作用，能让您在简单的喝水中受益匪浅。

只要饮用方法和时间科学合理，水就是世界上最好的医生。

本书告诉你：水是最好的医生。因为人体许多疾病的产生不是因为别的，仅仅是因为我们的身体缺水。身体缺水造成了水代谢功能紊乱，生理紊乱又导致了诸多疾病的产生。

通过这本书，你将知道如何喝水能预防一些疾病；

通过这本书，你将知道如何喝水能治疗一些疾病；

通过这本书，你将知道如何喝水最健康。

第一篇 生活中常见的水

 白开水有什么讲究

 白开水最有益

 水烧佛3分钟最适宜

 白开水不宜久置和重新加热

 纯净水怎样饮用最合理

 时尚的纯净水

 纯净水不宜长期饮用

 蒸馏水是怎么回事

 蒸馏水是什么水

 蒸馏水不宜长期饮用

 矿泉水如何选

 矿泉水及其分类

 如何选购矿泉水

 矿泉水有益不能喝太多

 矿泉水不能给婴儿饮用

 多喝矿泉水的危害

 电解水

 什么是电解水

 电解水与人体健康

 如何选购电解水机

 磁化水到底是什么水

 磁化水的应用

 磁化水的好处

 离子水

 什么是离子水

 离子水的主要作用

 离子水保健原理

 碱性离子水的三大功效

 中水

 什么是中水

 中水的用途

第二篇 饮料

 做个咖啡达人

 喝咖啡的益处

 如何科学地喝咖啡

 几种人要慎喝咖啡

 咖啡虽好不宜多喝

 树立正确饮茶观

 茶的概述

 喝茶的作用

 饮茶的一些禁忌

 女性喝茶五不宜

 果汁里面学问大

 果汁的营养价值

 果汁的分类

 果汁的不同功效

 几个喝果汁的误区

 果汁也要科学饮用

 奶饮喝出好身体

 牛奶的营养价值

 奶制品分类

 饮用牛奶的禁忌

 喝豆浆好处多

 豆浆营养价值分析

 几种错误的喝豆浆方法

 科学饮用豆浆

 碳酸饮料要慎饮

 何谓碳酸饮料

 碳酸饮料不宜多喝

 科学饮用碳酸饮料

 适量饮酒也健康

 酒的分类

 饮酒的危害

 孕妇不宜饮酒

 青少年不宜饮酒

 适量饮酒的好处

 科学的饮酒方式

 运动型饮料

 什么是运动型饮料

 运动型饮料不宜人人都喝

第三篇 水要怎样喝才健康

 喝水的几条原则

 一天喝多少水最适宜

 冰水好还是暖水好

 上班族怎样喝水

 三类人群饮水别过量

 喝水容器有讲究

 怎样用容器烧水

 喝水用什么杯子好

 如何购买饮水机

 净水器的选择要慎重

 不同时期如何饮水

 旅途中如何饮水

 坐飞机时怎样喝水

 运动时如何饮水

 吃药时如何饮水

 几种错误的喝水方法

 边吃饭边喝水

 口渴再喝水

 清晨喝盐水

 晚上不喝水

 一口气喝很多

 几种不能喝的水

 一年四季水要怎么喝

 春天

 夏天

 秋天

 冬天

第四篇 女性与水息息相关

 女性饮水也要科学

 女性喝水排毒又治病

 女性喝水要适度

 正确喝水科学减肥

 喝水与美容

 水与皮肤

 如何喝水最美容

 女人美容要喝汤

 补水，做个水灵灵的美人

 皮肤补水的重要性

 补水三大“绝招”

 不同皮肤的补水秘诀

 补水也要讲技巧

 三个时期多补水

 皮肤其他部分补水

 女性不同时期如何喝水

 生理期慎喝水

 孕期喝水有讲究

 更年期的喝水秘诀

第五篇 老人孩子喝水更健康

 老人饮水要科学

 老人慎防缺水

 缺水引发老年疾病

 老人饮水要科学

 老人喝茶“早、少、淡”

 给孩子喝水要慎重

 宝宝慎饮矿泉水和纯净水

 宝宝要喝什么水

 让宝宝科学饮水

 及时补水防疾病

 宝宝需要补水的时间

第六篇 正确喝水也能预防疾病

 水的重要性

 水对人体的重要性

 好水的标准

 水污染问题

 饮水问题不能忽视

 水与健康

 水中的微量元素

 生活饮用水卫生标准

 哪些情况下需要多喝水

 缺水会导致哪些疾病

 水对疾病的治疗和预防作用

 消化系统疾病患者如何喝水

 肝病患者如何喝水

 痛风患者怎样喝水

 喝水防治癌症

 喝水与心脏病的关系

 糖尿病患者科学喝水

 高血压患者喝水守则

后记

时尚的纯净水

随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始饮用纯净水，认为纯净水是去除杂质的水，属于“绿色食品”。

纯净水也叫净水或纯水，水质清纯，是纯洁、干净的水，不含污染物、无机盐和添加剂等任何有害物质和细菌。纯净水有效地避免了各类病菌人侵人体，能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，能够有效地促进人体的新陈代谢。纯净水含有很少量或者不含矿物质，过去主要用于热电厂锅炉、电子工业洗涤、集成电路板等。纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法加工而成，无色透明且不含任何添加物，可以直接拿来饮用。

纯净水的纯净度相对较高，而且不含营养素，它的优点在于比重小，容易渗透到人体细胞中改变其失水状态，因而可以起到解渴的作用。研究发现，纯净水在生产过程中，只有50%～75%的原水会被利用。

研究发现，含有过多矿物质的水会给人体造成不必要的负担，而且有的矿物质人体不一定能吸收，如果这些矿物质长期积聚在体内，很可能直接影响到人体的健康。矿泉水作为一种饮料，富含多种矿物质，每人每天只能摄入500毫升。如果喝的太多，其内含的氟化物对人体相当不利，甚而会对人体造成严重的伤害。因此，矿泉水再好，也只能作为饮料，不能长期大量饮用。而纯净水不会对人体产生负面影响，反而能够帮助排泄人体内的毒素，是饮品中比较好的选择。

纯净水不宜长期饮用

纯净水是相对于含矿物质的矿泉水而命名的，最早是美国宇航员在宇宙飞船上饮用的，因此它还有一个别名叫做“太空水”。纯净水水质纯净、清澈、甘甜、富氧，可直接饮用。

纯净水在加工过程中去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需要的矿物质一并去除了，这就是它与天然的自来水最大的区别。

水中的无机元素是溶解的离子形式，很容易被机体吸收，因此饮水是人们摄取矿物质的重要途径。而纯净水是纯天然水经过十几道过滤层对水处理、提纯和净化后而得到的，在处理过程中，除了滤去了水中的细菌、病毒和杂质等，把人体有益的微量元素和无机矿物质也几乎全部滤掉了。所得到的纯净水中的总溶解量等于零，具有极强的溶解各种微量元素、营养物质的能力。在大量的饮用纯净水之后，身体内原有的人体所需的微量元素和吸入的营养物质都可能迅速地溶解在纯净水中被排泄出去，人体内的物质平衡就很难得到保证。从这个角度来讲，没有杂质也没有人体需要的微量元素的纯净水其实是不具备什么营养价值的。如果把缺少人体微量元素的纯净水作为日常用水来长期饮用，不一定会对健康有益，我们还应该在日常饮食中及时从外界补充微量元素和营养物质。

纯净水并不适用于每个人。人体所需要的矿物质的重要来源之一是水。经常并大量饮用纯净水，人体日常所摄取的矿物质会大大减少，时间久了人体内矿物质的供求就会失去平衡，对孩子的健康成长不利，青年人长期饮用纯净水还会使得骨质变软。

纯净水由于在制作的过程中去除了有益人体健康的微量元素和矿物质而失去了激活生理功能的活性，成了功能退化的“死水”。长期饮用容易引起人体四肢无力、精神不振等，形成一系列的亚健康问题，尤其对胎儿的发育和儿童的成长害处很大。

长期饮用纯净水会导致人体的微量元素缺乏，引起少年儿童发育不良，还会使老年人患上各种微量元素缺乏症。

纯净水属于弱酸性水，长期饮用会使人体的养分流失，久而久之，造成身体酸碱失衡，使人体正常的酸碱平衡关系趋向酸性化。

大量饮用纯净水之后，体内原有的微量元素和营养物质会迅速溶解于纯净水中排出体外，会导致人体的营养物质失衡，从而造成营养不良，免疫力也会下降。P7-10

对于喝水，很多人都不是很关注，认为喝什么样的水无所谓，怎么喝也不必太讲究。其实这样的想法和做法是大错特错的，水对我们的身体健康起着极其重要的作用。

水是一切生命活动的起源，地球上哪里有水哪里就有生命。水是构成人体细胞必不可少的物质，人对水的需要仅次于氧气。人体内的水分大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨胳里也含水22%。

如果没有水，食物中的养料不能被人体吸收，废物不能排出体外，药物也到达不了起作用的部位。人体一旦缺水后果会很严重。缺水1%～2%，人会感到口渴；缺水5%，则会口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至出现幻视。如果没了水，人最多只能活一周左右。由此可见，水在人的生命过程中占据多么重要的位置。人体新陈代谢的全过程中，几乎每一环节都需要水。当短期内体液丧失量达体重的5%时，即出现脉搏细速、血压下降、血容量不等症状，体液丧失到体重的7%时，则会出现休克伴代谢性酸中毒，甚至危及生命。

从人的基本健康角度来讲，水对人体有以下几个重要的作用。

1.水可调节体温

人体通过体内的水分进行吸热或放热，能使体内的温度得到有效调节。比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人靠出汗使水分蒸发带走一部分热量来降低体温，使自身免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体则不致因外界温度过低而使体温发生明显波动。

2.维持身体的正常运行

各种营养物质的消化、吸收和运输，体内一系列化学变化，废物的排泄等都需要水，如果没有水，这一切都无法正常进行。人的各种生理活动都需要水，因为水可溶解各种营养物质，而脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收。水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外。

3.水是体内的润滑剂

水能滋润皮肤、关节，避免器官间摩擦受损。如果皮肤缺水，就会变得干燥，失去弹性。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。

4.呼吸与水息息相关

水把肺泡表皮润湿后，才能引起气体的弥散作用，因此呼吸也要靠水。

水可以说是所有生命体的伟大母亲，因为它孕育着所有的细胞，无论是营养素的运送，还是酶催化的代谢反应，以及化学能量的输送，都是以水为介质的。因此细胞的结构和功能各方面都要适应水的化学和物理性质。人体细胞是由有生命的原生质所构成。它在生命过程中最基本的功能是物质代谢。细胞不断地从周围环境中吸收水分、无机盐、有机物，合成细胞本身的物质，同时也把细胞内的物质分解为水、二氧化碳和尿素并排出。只有通过物质代谢，细胞才有生长、繁殖、感应运动和衰老死亡等现象。

随着今天工业技术的不断发展，水污染现象也越来越严重，几乎所有的水源都遭到了严重的污染，环境问题也越来越不容乐观，令人憧憬的碧水蓝天离我们越来越远了。

据报道：我国城市饮用水污染程度居世界前列，越大越发达的城市水污染越严重。目前世界卫生组织已发现至少50多种疾病病源来自不符合标准的饮用水。据统计，世界上有18亿人在饮用污染水，而我国有24%的人饮用不良水质的水，约1000万人饮用高氟水，约3000万人饮用高硬质水，5000万人饮用高氟化物水，并仍呈上升趋势。世界卫生组织统计表明：世界80%的疾病都来自不合格的水。

水是人类赖以生存的基本物质之一，但并不是所有的水都适合人类饮用。很多自然水源中都含有对人体有害的杂质和矿物质，长期饮用会诱发多种疾病。如水中含氟过高会影响身体发育，使牙齿变黄，水中含盐过高会引发高血压，动脉硬化及脑血栓等。

另外有关资料显示，在现代社会很多人出现的诸如身心倦怠、胸前不适、肥胖及口臭等对身体健康造成了诸多隐性或者直接威胁的身体不适现象，根源都来自于日常生活中的水。

水是人体必需，是健康身体的有效保障，面对越发严重的水污染，面对商场超市里五花八门的饮用水，如自来水、矿泉水、蒸馏水、太空水、离子水等，很多人都迷茫了：在追求良好生活品质的过程中，我们到底要喝什么样的水，怎样喝水才是最健康、最科学的呢？

本书根据生活中人们对水的关注点和饮水时的误区，分为生活中常见的水、饮料、如何科学饮水、水与各类人群的关系、喝水能预防治疗哪些疾病等几个方面，条分缕析地介绍了喝水的正确方式和功能作用，能让您在简单的喝水中受益匪浅。

只要饮用方法和时间科学合理，水就是世界上最好的医生。科学正确地饮水，不仅能保证身体各个器官的正常运行，还能对疾病起到有效预防和治疗的作用。

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