魏全斌、刘桦、刘忠主编的《空乘服务礼仪》以空乘服务礼仪的基本规范和要求为主线，使学生全面、正确、深入地认识、理解空乘服务专业，树立良好的职业道德和服务意识，掌握空乘服务工作的特点、服务程序、服务方法及服务要求，了解服务中一些特殊情况和疑难问题的处理方法及空乘管理方面的基础知识，培养学生在空乘服务实际工作中的接待能力和分析问题、解决问题的能力，使学生掌握空乘服务的操作技能和技巧，成为具有较高综合素质的民航空中乘务员。教材的编写，力求体例新颖，在重视空乘服务礼仪规范的同时，结合学生实际和行业要求，有针对性地训练学生的空乘服务礼仪技能，注重教学实践环节，突出教材的可操作性、教法的灵活性，贴近社会，贴近行业，具有较强的时代感和鲜明的职教特色。本课程实践性较强，涉及的知识面较广。在教学中应注意吸收国内外空乘服务的经验和教训，紧密联系实际、突出重点、精讲多练、加强直观教学，注重对学生的能力培养和基本功训练。

第一章 梦想从这里起飞

 第一节 揭开空乘神秘的面纱

 第二节 魅力空乘必备条件

 思考训练

第二章 空乘服务礼仪训练

 第一节 仪态是你的美丽语言

 第二节 空乘人员优雅的职业形象

 第三节 空乘人员得体的职业语言

 第四节 空乘人员日常生活中的礼节礼貌

 思考训练

第三章 闪亮登场——客舱服务技能

 第一节 客舱服务的基本内容

 第二节 客舱服务的基本程序

 第三节 客舱服务技能及注意事项

 第四节 飞行过程中乘客服务技能与训练

 第五节 冲突与投诉化解的技巧

 思考训练

第四章 部分国家习俗及礼仪

 部分国家习俗及礼仪常识

 思考训练

附录

参考文献