引言

制作工具

蛋糕材料

制作技巧

装饰蛋糕

添加装饰物

人人都能学会做的蛋糕

经典蛋糕

咖啡与蛋糕

奶油起司蛋糕

德式蛋糕和法式蛋糕

特殊场合蛋糕

特制蛋糕

索引

这本蛋糕食谱介绍了500种令人垂涎的美味蛋糕，从人人都能学会的蛋糕，到特殊场合的特制蛋糕；从精致的法式奶油蛋糕，到美丽的圣诞节蛋糕，再到给孩童庆祝生日时，那童趣无限的海绵蛋糕。每一次聚会、每一次庆典以及每一个特殊场合，这里都会有一款最适合你，最能让你称心如意的蛋糕！

《经典蛋糕500》“食全食美”的蛋糕书！畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！

·详细介绍了烤制蛋糕时的所有准备工作以及必需因素，包括设备与工具、蛋糕材料、蛋糕制作技巧以及解决难题的建议；

·作者从世界各地获取焙烤灵感，对传统庆会蛋糕进行创新，从奥地利巧克力撒赫蛋糕到纽约起司蛋糕，都给予了她源源不断的灵感；

·包含大量的主题蛋糕和创意蛋糕，你一定能从中找出一款十全十美的聚会焦点。