糖尿病是一种比较特殊的慢性病，可以说它直接与“吃”有关，大多数糖尿病是“吃”出来的，而且所有糖尿病都需要通过“吃”这条途径来辅助治疗。

关于吃，糖尿病患者的主要问题不仅在于吃什么，而且还在于怎么吃才合适，也就是建立符合糖尿病患者需要的营养饮食方式和习惯。

基于此，本书挑选出生活中最常见的食物，并将它们对治疗糖尿病有益的功效、最适合糖尿病患者的做法、吃法写出，给出相关营养建议。

1　均衡营养，让胰岛动起来

糖尿病不是营养过剩而是营养失衡

　平衡膳食，保持血糖稳定

　利用“食物交换份”达到营养均衡

控制糖尿病，关键营养帮大忙

　热量合理，血糖稳

　选对蛋白质，精神好

　水喝够，心血管好

　维生素、矿物质充足，并发症少

　适量、搭配很重要

　一日饮食自检表

　一周饮食自检表

2　112种必吃的营养食材

3　妙用中药控制血糖

4　糖尿病家常营养保健食谱

附录