本书为“本草纲目妙用彩色图鉴系列丛书”中的一个分册。全书共收载《本草纲目》原著中的药物精华品名64种，书中所配图片均是此种药物的鲜药照片或饮片照片。本书是迄今为止较为系统和通俗地介绍《本草纲目》食用部分的普及版彩色图文书。

《本草纲目谷豆部妙用彩色图鉴》共收载《本草纲目》原著中的药物精华品名64种，全书所配图片均是此种药物的鲜药照片或饮片照片。本书是迄今为止较为系统和通俗地介绍《本草纲目》食用部分的普及版彩色图文书。本书内容丰富，观点新颖，实用性、可操作性强，是现代家庭养生保健、防病治病的必备参考书。对中医临床应用及各种研究也会起到积极的作用。还可作为相关专业教师和学生的参考资料，相信通过本书的阅读，读者朋友可以更加深入地了解和更加轻松地掌握中医药知识，对传播和传承中国的中医传统文化一定会起到积极作用。

第二十二卷

胡麻(《别录上品》)

亚麻(宋·《图经》)

大麻(《本经上品》)

小麦(《别录中品》)

大麦(《别录中品》)

犷麦(《别录上品》)

雀麦(《唐本草》)

荞麦(宋·《嘉裙》)

苦荞麦(《纲目》)

稻(《别录下品》)

粳《《别录中品》)

籼《《纲目》)

第二十三卷

稷(《别录上品》)

黍(《别录中品》)

蜀黍(《食物》)

玉蜀黍(《纲目》)

粱(《别录中品》)

粟(《别录中品》)

秫(《别录中品》)

穆子(《救荒》)

稗(《纲目》)

狼尾草(《拾遗》)

东店(《拾遗》)

菰米(《纲目》)

岗草(《拾遗》)

筛草(《海药》)

薏苡(《本经上品》)

罂子粟(宋·《开宝》)

阿英蓉(《纲目》)

第二十四卷

大豆(《本经中品》)

大豆黄卷(《本经中品》)

黄大豆(《食鉴》)

赤小豆(《本经中品》)

腐婢(《本经下品》)

绿豆(宋·《开宝》)

白豆(宋·《嘉裙》)

稆豆(《拾遗》)

豌豆(《拾遗》)

蚕豆(《食物》)

豇豆(《纲目》)

扁豆(《别录中品》)

刀豆(《纲目》)

黎豆(《拾遗》)

第二十五卷

大豆豉(《别录中品》)

豆黄(《食疗》)

豆腐(《日用》)

陈廪米(《别录下品》)

饭(《拾遗》)

粥(《拾遗》)

糕(《纲目》)

粽(《纲目》)

寒具(《纲目》)

蒸饼《(纲目》)

鞠(宋·《嘉诸》)

神曲(《药性论》)

红曲(《丹溪补遗》)

蘖米(《别录中品》)

饴糖(《别录上品》)

醋(《别录下品》)

酒(《别录中品》)

葡萄酒(《纲目》)

糟(《纲目》)

米秕(《食物》)

舂杵头细糠(《别录中品》)