《发酵床养殖技术》在介绍了发酵床养殖的发展状况及经济与环保意义后，较详细地讲解了发酵床中的微生物及其作用，然后分别讲解了发酵床养猪和发酵床养鸡的基本原理、关键技术和日常管理等知识。本书内容详实，通俗易懂，紧密联系江苏现代农业发展实际，可作为畜禽养殖生产一线基层专业人员的培训教材。本书由郗正林、谷成标主编。

发酵床养殖是一项环保低碳养殖新技术，应用于养猪养鸡，可以降低部分饲料成本、节省人工、节约用水是显著减少畜禽应激反应、增强免疫能力、减少病原体感染和疾病发生、减少温室气体排放、提高生产性能的一项实用技术。

为适应广大养殖户对这一新技术知识的需求，编者结合南京地区的实践，编写了《发酵床养殖技术》。本书在介绍了发酵床养殖的发展状况及经济与环保意义后，较详细地讲解了发酵床中的微生物及其作用，然后分别讲解了发酵床养猪和发酵床养鸡的基本原理、关键技术和日常管理等知识。

《发酵床养殖技术》内容详实，通俗易懂，紧密联系江苏现代农业发展实际，可作为畜禽养殖生产一线基层专业人员的培训教材，也可供农职院校相关专业师生学习参考。本书由郗正林、谷成标主编。

第一章 发酵床养殖的发展状况及其意义

 第一节 发酵床养殖技术的发展现状

 第二节 发酵床养殖技术与养殖业中的低碳经济

 第三节 发酵床养殖技术的经济与环保战略意义

第二章 发酵床中的微生物及其作用

 第一节 发酵床中的微生物

 第二节 常见的发酵床菌种制剂

 第三节 影响微生物活动的环境因素

第三章 发酵床养猪技术

 第一节 发酵床养猪的基本原理与技术机制

 第二节 发酵床栏舍的建造技术

 第三节 垫料制作与管理技术

 第四节 猪的发酵床养殖过程管理

 第五节 发酵床养猪与传统养猪对比

第四章 发酵床养鸡技术

 第一节 发酵床养鸡的优点和棚舍类型

 第二节 养鸡发酵床的制作

 第三节 发酵床养鸡的日常管理

 第四节 保健液的制作

 第五节 技术细节和注意事项

 第六节 发酵床养殖蛋鸡和种鸡的操作技术