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电子书 新手下厨真简单(全新修订共6册)
分类 电子书下载
作者
出版社 湖南美术出版社
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介绍
编辑推荐

国际著名烹调大师陈志田以“营养健康、家常易做”为原则,为家庭烹饪打造全新食谱。《新手下厨真简单系列》涵盖多道必吃经典美食,带您进入家庭烹饪的百花园。名师授艺,将简单技巧与营养食材完美组合,更实用、更易操作。注重美昧与营养的结合,既满足味蕾又有益健康。

为居家烹饪提供最全面、最系统的家常菜式,全方位提升您的厨艺指数,让您成为最受欢迎的巧主妇。全书选料广泛,技法多多、易学易懂,是您居家烹饪的首选食谱。

目录

《美味家常菜》

 Part 1 烹饪须知

如何炒菜更好吃

怎样吃菜更营养

饮食合理搭配,吃出营养健康

谨防菜肴中营养索流失

科学烹调出营养美味

不可不知的烹饪十不宜

掌握八大因素,做出美味菜肴

使用微波炉十忌

 Part 2 活力素菜

 Part 3 营养荤菜

 Part 4 鲜美水产

 Part 5 健康主食

 Part 6 时尚饮品

 Part 7 科学搭配

《家常菜汤粥》

《大众家常菜》

《简易家常菜》

《家常保健菜》

《家常营养汤》

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