巴兆祥专著的《中国民俗旅游(新编第2版21世纪大学旅游教材)》拟在总结前人研究成果和民俗旅游开发实践的基础上，做进一步深入、全面、系统的研究。本书的内容主要是从民俗学和旅游学交叉的角度论述民俗的定义与种类，民俗与旅游的关系，民俗的旅游价值；阐释民俗诸方面的特性，及其旅游功能；探讨对民俗文化开发与评估的特点、原则、方法、途径，以及应注意的事项；探索民俗旅游区的划分，并从可持续发展的角度，对民俗文化的旅游开发进行理论思考，以具体案例分析民俗旅游开发如何走向成功。

序

前言

第一章 民俗旅游的基本理论

 第一节 民俗的定义及相关概念

一、民俗

二、风俗

三、习俗与礼俗

四、风俗、习俗、民俗、礼俗的相互关系

 第二节 民俗的类型划分

一、物质民俗

二、社会民俗

三、意识民俗

 第三节 民俗旅游的诠释

一、民俗旅游的含义

二、民俗旅游的类型

三、民俗旅游的特点

 第四节 民俗旅游的架构

一、民俗旅游的构成

二、民俗旅游系统

 第五节 民俗与旅游的关系

一、旅游为民俗资料的传承做出了贡献

二、旅游丰富了民俗内容

三、察风观俗是推动旅游发展的重要动力

四、民俗充实了旅游内容

五、民俗能为旅游景点的开发提供第一手资料

第二章 服饰民俗旅游

第三章 饮食民俗旅游

第四章 居住民俗旅游

第五章 交通民俗旅游

第六章 人生礼仪民俗旅游

第七章 节日民俗旅游

第八章 游艺民俗旅游

第九章 农业民俗旅游

第十章 民俗旅游资源

第十一章 民俗旅游开发

第十二章 民俗旅游区划

附录 案例评析

主要参考文献

后 记