张星海主编的《茶言茶语与做人做事》是作者6年多茶叶培训经验与近几年茶叶界关于茶叶加工、审评、销售及茶文化等相关学术研究成果的汇集。本书构思合理，知识介绍循序渐进。读者对象主要为从事茶叶生产、加工、营销、管理及爱好饮茶的人员。

第一章 茶利用简史

 第一节 茶叶的早期利用

 第二节 茶叶深加工技术

第二章 饮茶与健康

 第一节 茶叶药用价值

 第二节 科学饮茶

第三章 茶文化浅析

 第一节 茶文化简介

 第二节 茶文化的价值观

 第三节 茶道的禅悟

第四章 茶谚茶语

 第一节 茶谚语

 第二节 茶寓明理

第五章 茶如人生

 第一节 品味绿茶：清怡自然

 第二节 品味红茶：温润博爱

 第三节 品味黄茶：清悦宽厚

 第四节 品味白茶：素雅谦逊

 第五节 品味青茶：优雅洒脱

 第六节 品味黑茶：明智淡然

第六章 茶农素养

 第一节 农民的基本素养

 第二节 茶人的精神素养

第七章 茶苑佳话

 第一节 茶苑趣闻

 第二节 茶人轶事