陆朋编著的《旅游美学》是高职高专旅游管理、饭店管理等专业的一门专业核心课程，该教材具有两大特点。一是，以旅游审美对象为导入点编排和展开教材内容，通过分析了解旅游审美对象的具体特征，进而学习和掌握旅游审美的欣赏，完成学习任务，提升学生专业职业能力。二是，强调教材的引导作用和实用性。本教材坚持以培养学生所必需的职业素质和职业能力为主，遵循认知规律，增强了教学内容的实用性，以强化应用为教学重点，注重实训效果。本教材由六个项目模块组成，包括：旅游审美的理论基础、自然旅游景观审美、人文旅游景观审美、艺术作品旅游景观审美、旅游审美关系、饭店实用美学。

项目一 旅游审美的理论基础

 任务一 美与旅游审美

 任务二 旅游审美

项目二 自然旅游景观审美

 任务一 自然旅游景观的构成

 任务二 自然旅游景观的形态

 任务三 自然旅游景观的审美特征

 任务四 自然旅游景观欣赏

项目三 人文旅游景观审美

 任务一 中国古建筑审美

 任务二 中国古典园林审美

 任务三 中国雕塑审美

 任务四 中国现代建筑审美

 任务五 民俗景观审美

项目四 艺术作品旅游景观审美

 任务一 文艺作品旅游资源审美

 任务二 旅游纪念品审美

项目五 旅游审美关系

 任务一 导游工作者与旅游者的审美关系

 任务二 饭店服务人员与旅游者的审美关系

项目六 饭店实用美学

 任务一 饭店美学基础

 任务二 饭店装饰手法与区域装饰

 任务三 饭店服务艺术审美

参考文献