《美术与设计教学档案（徐海鸥卷）》展示了这些年来徐海鸥在美术创作与教学方面取得的成果，并以个人分卷的形式结集成册，其主要的读者群体为学习绘画的学生。在系统地介绍基本理论知识的基础上配以图画，帮助学生更直观地理解理论知识，学习绘画技能。不同于个人作品集的画册，通常画册或以画种分类分段编写，或以时间为顺序编排作品。兼顾到学术、教学和档案三个方面的因素，具有一定的艺术文献性。

《旅途》

《高原阳光》

《青春》

《卡通时代》

《毛泽东与柳亚子》

《城市的记忆》

《灿烂阳光》

《拉布伦寺的雪》

《女大学生》

《蒲公英》

《绿水金秋》

《静静的湖面》

《姑苏旧事》之一

《姑苏旧事》之三

《姑苏旧事》之四

《姑苏旧事》之五

《姑苏旧事》之六

《演出之前》

《花样年华》

《庭院》

《夏日旋律》

《花荫》

《细雨江南》

《茅山写生》之一

《茅山写生》之二

《远去的风景》

《角直街景》

《水乡小景》

《洞庭之秋》

《用直郊外的风景》

《油菜花开的季节》

《婺源》

《洞庭秋阳》

《用直午后的阳光》

《水乡妹子》

《救援》

《舞之痕》

《模特E》

《梦》

《模特W》

《模特G和模特C》

《模特F》

《躺着的模特》

《有黄色衬布的女人体》

《北方来的模特儿》

《靠着的女人体》

《休息的人体》

《人像写生Q》

《生物系研究生》

《狩猎图》

《马球图》

《踏春》

《唐韵》

《山鬼》

《新疆写生—3》

《新疆写生—4》

《新疆写生—1》

《新疆写生—2》

《细雨珍珠塔》

《午后东溪街》

《初冬的阳光》

《村头银杏》

《海湾》

《涨潮前的海滩》

《鼓浪屿俯瞰》

《鼓浪屿市花》

《鼓浪屿有市花的斜坡》

《布尔戈维申思克的雪》

《沙皇郊外的寝宫》

《远东的风景》

《水乡夕照》

《平江雪》

《宁静的水乡》

《水乡夕照》

《秋香》

《农家女》

《江南少女》

《春桃》

《月到中秋》

《陈风》

《早春三月》

《水乡十月》

《昨夜秋风》

《听春》

《庭院深深》

《江南少女》之二

《老屋》

《梅雨时节》

《老宅》

《古镇理发店》

《女孩》

《老农》

《徐州农村的老人》

《赣榆农村少女写生》

《少年》

《纺织女工》

《小刘》

《少女》

《写生人像》之二

《杨舍的大寨路》

《连云港写生》

《冬日阳光下的牛》

《沂蒙写生》

《太行山写生》

《三颗红樱桃》

《红色交响曲》

《粉色信笺》

《东南亚的水果》

《阳光下》

《故居夕照》

《霓裳》

《金色年华》

《瞬间》

《水乡余韵》