我国南方地区是野生鱼腥草的原产地，也是人工栽培鱼腥草的发源地。南方地区农业科技人员和菜农创造了很多菜用鱼腥草种植方法，这些种植方法经过多年实践逐步形成了一套成熟实用的技术体系。彭长江主编的《图说菜用鱼腥草栽培技术》介绍了菜用鱼腥草地下茎的栽培方法，这是鱼腥草最基本的栽培方法，是鱼腥草其他栽培方式的基础，要获得高产高效，可以参照本书介绍的方法，落实各个技术环节，以达到预期的目标。

《图说菜用鱼腥草栽培技术》内容包括菜用鱼腥草的构成，对环境条件的要求，鱼腥草类型，菜用鱼腥草地下茎栽培技术，菜用鱼腥草间套作栽培技术，菜用鱼腥草嫩芽栽培技术，菜用鱼腥草嫩茎叶栽培技术，菜用鱼腥草病虫防治技术等。

彭长江主编的《图说菜用鱼腥草栽培技术》全书语言通俗，技术实用，可供南方地区广大菜农、蔬菜种植业主和基层农业技术推广人员阅读参考。

第一章 鱼腥草概说

第二章 鱼腥草地下茎栽培技术

第三章 鱼腥草间套作和轮作

第四章 鱼腥草嫩芽栽培技术

第五章 鱼腥草嫩茎叶栽培技术

第六章 鱼腥草病虫防治技术

参考文献