《泥鳅养殖新技术》在编写过程中，总结了作者邹叶茂、张光明多年来从事泥鳅养殖的实践经验，特别是近两年的研究成果。全书系统地介绍了泥鳅的种类、分布、形态特征、生活习性与食性、苗种繁育、成鳅饲养、营养与饲料、病害防治以及捕捞、暂养与运输等知识。

邹叶茂、张光明编著的《泥鳅养殖新技术》系统地介绍了泥鳅的种类、分布、形态特征、生活习性与食性、苗种繁育、成鳅饲养、营养与饲料、病害防治以及捕捞、暂养与运输等知识，内容均来自第一手资料，与生产实际结合紧密，力求使读者一看就懂、一学就会，真正体现泥鳅养殖的指导作用。

《泥鳅养殖新技术》构思新颖、文字简练、通俗易懂、图文并茂、可操作性强，反映了当前我国泥鳅养殖的最新技术成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农业大众科技读物。

本书适用于广大泥鳅养殖户学习应用，可作为新型农民科技培训教材，也可供基层水产技术人员、水产类专业师生及水产动物爱好者阅读参考。

1 概述1

 1.1 泥鳅的药食两用价值1

 1.2 泥鳅养殖现状与前景2

 1.3 泥鳅无公害养殖3

 1.4 泥鳅养殖的环境条件4

 1.5 泥鳅养殖经济效益分析7

2 泥鳅的生物学特性9

 2.1 分布与种类鉴别9

 2.2 形态特征11

 2.3 生活习性12

 2.4 食性与生长14

 2.5 繁殖习性16

3 泥鳅的繁殖17

 3.1 亲鳅的获得17

 3.2 自然繁殖18

 3.3 人工繁殖20

4 泥鳅的苗种培育33

 4.1 苗种池建造33

 4.2 放养前准备34

 4.3 苗种投放35

 4.4 饲养管理36

 4.5 养殖效果比较37

 4.6 苗种培育试验39

5 成鳅饲养41

 5.1 鳅种选择41

 5.2 水泥池养鳅42

 5.3 池塘养鳅46

 5.4 池塘养鳅高产模式52

 5.5 稻田养鳅56

 5.6 网箱养鳅61

 5.7 其它养殖方式64

6 泥鳅的营养与饲料69

 6.1 饲料营养与营养平衡69

 6.2 饲料评价与选择71

 6.3 颗粒饲料73

7 泥鳅的捕捞、暂养与运输78

 7.1 捕捞方法78

 7.2 泥鳅暂养83

 7.3 泥鳅的运输85

 7.4 泥鳅的越冬86

8 泥鳅的病害防治89

 8.1 鳅病发生的原因89

 8.2 鳅病的预防措施90

 8.3 鳅病的诊断91

 8.4 常见鳅病的防治92

9 泥鳅常见动物性活饵料的养殖100

 9.1 蝇蛆的养殖100

 9.2 蚯蚓的养殖107

 9.3 水蚯蚓规模化养殖模式112

参考文献116