柯佩琦、曹克俭编著的《中国话(附光盘上汉英版对外汉语教材)》为初级汉语教材，课文生词约200个，配有语法内容及练习。含有中国文化信息的日常生活内容。以话题作为课文主干，由易到难，逐步展开，使学生对该话题有较为全面的了解，并初步获得在话题涉及的情境下运用汉语的能力。

《对外汉语教材：中国话（上册）（汉英版）》选材含有中国文化信息的日常生活内容。学生认识中国与学习中国语言文字所必须了解的内容《对外汉语教材：中国话（上册）（汉英版）》以话题作为课文主干，由易到难，逐步展开，使学生对该话题有较为全面的了解，并初步获得在话题涉及的情境下运用汉语的能力。词汇和语法选择在该话题语境下必然显现者，便于习得。有利于教学总体设计的语、文关系安排。
《对外汉语教材：中国话（上册）（汉英版）》与配套教材《中国字》并行，根据各自特点同步并行，有利于字词挂钩，由书写进入认知。了解汉字结构及音义获得途径。正确处理语、文关系。

第一课
1 欢迎
2 姓名
3 国籍
4 数字
5 康熙字典

第二课
1 中国地图
2 普通话
3 外语
4 汉字
5 全家照
练习
发音
语法
生词

第三课
1 衣服
2 货币
3 市场
4 费用
练习
语法
生词

第四课
1 钟点
2 课程
3 一周
4 看电视
练习
语法
生词

第五课

1 吃在中国
2 味道
3 饭馆
4 点菜
5 意见

练习
语法
生词

附录
教材说明