邓玉主编的《大学体育与健康学程》内容的选择体现了思想性与文化性的结合、科学性与实用性的结合、知识性与健康性的结合、选择性与时效性的结合，融入了运动、健康的新理念以及当代大学体育教学和课程改革的新成果。根据大学生对体育需求的多样性特征，项目导学部分既选编了易于学校普及开展的、大学生普遍喜爱的体育项目，又增加了有利于大学生素质拓展的、具有挑战性的新兴体育项目，同时，也整合了符合全民健身运动发展趋势的时尚类项目等。

前言

理论知识篇

第一章 体育与生活

 第一节 体育概述

 第二节 体育与人的发展

 第三节 生活方式、健康与生命质量

第二章 大学体育课程与体育学习

 第一节 大学体育课程的形式与性质

 第二节 大学体育的目的与任务

 第三节 大学体育俱乐部

第三章 健康概述

 第一节 健康的定义

 第二节 大学生面临的健康问题

 第三节 影响大学生健康的因素

 第四节 体质健康测试

 第五节 生命质量评价

第四章 体育运动与健康

 第一节 健康观念与体育运动参与

 第二节 适量运动对健康的影响

 第三节 过度运动对健康的影响

 第四节 运动缺乏对健康的影响

第五章 体育锻炼的科学方法

 第一节 科学健康体育锻炼的基本原则

 第二节 科学健康体育锻炼的方法

 第三节 运动处方的原理与内容

 第四节 运动处方的格式和个人锻炼计划

第六章 体育锻炼前的自我评价

 第一节 身体健康状况的评价

 第二节 心肺功能适应能力的评价

 第三节 肌肉力量的评价

 第四节 肌肉耐力的评价

 第五节 柔韧性的评价

 第六节 身体成分的评价

第七章 体育锻炼的实施

 第一节 体育锻炼时人体能量的消耗、补充与恢复原理

 第二节 体育锻炼的负荷、时间和频度调控

 第三节 运动疲劳的产生与消除

 第四节 体育锻炼基本内容

第八章 体育锻炼的效果评价

 第一节 体育锻炼效果评价的原理

 第二节 体育锻炼效果评价的方法、内容

 第三节 提高体育锻炼效果评价客观性的策略

第九章 体育锻炼的安全与防护

 第一节 安全体育锻炼的保障措施

 第二节 运动性疾病的预防及处理

 第三节 运动损伤的预防及处理

第十章 营养、膳食与健康

 第一节 营养本质

 第二节 营养健康的标准

 第三节 大学生健康膳食指导

 第四节 中国人膳食指南

第十一章 体育文化

 第一节 体育文化概述

 第二节 竞技体育运动文化

 第三节 群众体育运动文化

 第四节 校园体育运动文化

项目导学篇

第十二章 球类运动

 第一节 篮球

 第二节 排球

 第三节 足球

 第四节 手球

 第五节 乒乓球

 第六节 羽毛球

 第七节 网球

第十三章 武术运动

 第一节 中国传统武术

 第二节 散打

 第三节 跆拳道

 第四节 空手道

 第五节 女子防身术

第十四章 形体运动

 第一节 健美

 第二节 健美操

 第三节 啦啦操

 第四节 体育舞蹈

 第五节 健身瑜伽

 第六节 美体形体

第十五章 休闲运动

 第一节 台球运动

 第二节 击剑运动

 第三节 毽球运动

第十六章 户外运动

 第一节 拓展运动

 第二节 定向运动

 第三节 自行车运动

第十七章 田径运动与体育保健

 第一节 田径运动

 第二节 体育保健康复

参考文献