由朱华主编的《酒店英语视听说教程》充分、有效地利用多媒体的先进技术，集文字、图形、图像、音频、视频等为一体，做到视（viewing、听（listening）、说（speaking）有效结合，让学生在一个视听说三维一体的立体空间学习酒店英语和酒店专业知识。

《酒店英语视听说教程》将酒店业务作为英语技能课教材开发的直接依据，与企业岗位对接，学完每一章后即可掌握相关技能和工作程序。

融入酒店实训内容和职业资格认证培训内容，因此本教材也是酒店人力资源英语培训教材和旅游饭店职业英语等级考试培训教材。

努力还原酒店真实场景，配套视听说多媒体教学资源包。教材中的“工作场景”、“技能拓展”、“培训视频”等模块生动再现酒店工作情景。

Chapter 1 Reservation预定

Chapter 2 Registration入住登记

Chapter 3 Concierge礼宾服务

Chapter 4 Private Branch Exchange总机

Chapter 5 Checkout退房

Chapter 6 Housekeeping客房部

Chapter 7 Food and Beverage Service餐饮服务

Chapter 8 Western Foods西式餐点

Chapter 9 Western Beverage西餐酒水

Chapter 10 Chinese Foods中式餐点

Chapter 11 Chinese Tea and Alcohol中国茶和酒

Chapter 12 Room Service送餐服务

Chapter 13 Banquet Service宴会服务

Chapter 14 Recreational Activities娱乐 活动

Chapter 15 Shopping Arcade购物中心

Chapter 16 Complaints Settlement投诉处理

Reference Keys

Appendices 附录

参考文献

后记