本书以“良种、良法”为宗旨，收集了近年来我国核桃科研成果，并结合我们的实践经验，对国内外现有的核桃良种、栽培技术作了详细介绍，着重突出了实用性、先进性，保证了技术的可操作性。为更好地指导我国核桃生产，提高我国核桃的产量、品质和效益，尽快赶上世界发达国家，全面普及和推广核桃栽培新品种、新技术，作者张兵、宋卫在多年从事核桃科研和生产实践的基础上，引用大量的最新资料，编著了《阿克苏核桃优质丰产高效栽培技术》一书，期望能给广大核桃生产者提供参考。

第一章 概述

 第一节 核桃的效益和价值

一、核桃的效益

二、核桃的价值

 第二节 核桃的栽培历史及市场状况

一、核桃的栽培历史

二、国内外核桃栽培现状和发展趋势

三、国内外核桃市场状况

四、核桃栽培与市场存在的主要问题

五、产业化发展是高效生产必由之路

第二章 核桃生物学特性及对环境的要求

 第一节 营养器官的生长特性

一、根

二、枝

三、芽

四、叶

 第二节 繁殖器官的发育特性

一、雄花

二、雌花

三、授粉特性

四、果实生长发育特性

 第三节 对环境的要求

一、海拔高度

二、温度

三、光照

四、土壤

五、水分

六、坡面和坡度

 第四节 物候期

第三章 主要核桃种类和优良品种

 第一节 主要种类和分类方法

一、主要种类

二、分类方法

 第二节 优良品种

一、我国新疆的主要优良品种

二、我国其他省区主要品种

三、国外的主要品种

第四章 核桃育苗技术

 第一节 苗圃地的选择和整地

 第二节 砧木苗培育

一、种子的采集

二、种子的储藏

三、种子的处理

四、播种

五、苗期管理

 第三节 嫁接苗培育

一、接穗的选择

二、接穗的采集、储运及处理

三、嫁接时期

四、嫁接方法

五、嫁接后管理

 第四节 苗木出圃、分级、储运与假植

一、苗木出圃

二、苗木分级

三、苗木储运

四、苗木假植

第五章 核桃建园

 第一节 园地选择与规划

一、园地选择

二、园地规划

 第二节 栽植技术

一、整地

二、栽植密度和品种配置

三、栽植时期

四、栽植方法

五、栽植后管理

 第三节 新疆阿克苏地区核桃建园实例

一、1龄实生苗定植建园

二、膜下滴灌直播建园

三、荒漠地造林建园

第六章 土肥水管理

 第一节 土壤管理

一、中耕除草

二、间作

三、土壤改良

 第二节 施肥

一、肥料种类

二、施肥时期和施肥量

三、施肥方法

四、核桃树缺素症和防治方法

 第三节 灌水

一、浇水时期

二、灌水方法

三、排水

 第四节 新疆阿克苏地区核桃“四肥五水”管理措施

一、秋施基肥

二、三次追肥

三、五水

四、叶面追肥

第七章 整形修剪技术

 第一节 整形修剪的原则和依据

一、整形修剪的作用

二、整形修剪的原则

三、整形修剪的依据

 第二节 整形修剪的时期和方法

一、整形修剪的时期

二、整形修剪的方法

三、整形修剪技术

 第三节 不同树龄和模式的整形修剪

一、幼树的整形修剪

二、成年树的修剪

三、衰老树的修剪

四、放任树的修剪

五、密植园的修剪

 第四节 低产园改造

一、高接换优技术

二、当年接后管理

三、改善生产条件

 第五节 新疆阿克苏地区核桃整形修剪技术

一、1～3年生幼树整形修剪

二、4～6年生核桃整形修剪技术

三、7年以上生核桃整形修剪

四、放任树的修剪

第八章 灾害防控技术

 第一节 病虫害综合防治

一、植物检疫

二、林业防治

三、生物防治

四、物理防治

五、化学防治

 第二节 病虫害防治技术

一、春尺蠖

二、黄刺蛾

三、核桃黑斑蚜

四、糖槭蚧

五、李始叶螨

六、大青叶蝉

七、牧草盲蝽

八、腐烂病

 第三节 冻害、抽干防控技术

一、冻害的症状和发生原因

二、抽干的症状和发生原因

三、主要防护和补救措施

第九章 采收、分级和加工

 第一节 采收制干

一、采收期

二、采收方法

三、脱青皮

四、清洗

五、制干

 第二节 分级和包装

一、我国核桃的质量等级标准

二、新疆阿克苏地区分级方法

三、包装

 第三节 加工

一、核桃乳的生产技术

二、核桃油和速溶核桃粉综合加工新技术

三、核桃红枣复合饮料加工工艺

四、薄壳即食手剥核桃烘烤加工工艺

五、核桃晶的加工技术

六、核桃酒的研制

第十章 产业化发展

 第一节 创建生态健康果园

一、有机食品、绿色食品和无公害食品的关系

二、新疆发展生态健康果园(核桃)的优势

 第二节 产业化体系的构成和建设途径

一、产业化生产的优越性

二、产业化生产体系的构成

三、产业化体系的组织形式

四、产业化生产体系的建设途径

 第三节 开拓市场的营销策略和措施

一、主要的市场营销模式

二、市场营销策略

三、开拓市场的应对措施

附录

 附录一 地理标志产品阿克苏核桃

 附录二 生态健康果园核桃栽培技术规程

 附录三 核桃有害生物防治技术规程(绿色果品)

 附录四 核桃周年管理工作历

参考文献