在《糖尿病饮食宜忌慎掌中查》（作者：何丽）中，首先可以看到这种食物是不适合糖尿病患者食用，是可以放心吃，还是尽量少吃，抑或是最好不吃。其中的理由，书中以作详解。针对每种食材，书中还介绍了相关的食谱，食材与食材间的搭配原则及食材的选购、保存、烹饪等多方面的知识，为糖尿病患者提供了全方位的饮食服务。

第一章 水果类——可享清润滋养，须防高热高糖

第二章 蔬菜类——常为降糖“良将”，适量保健康

第三章 肉蛋类——大油大荤少尝，适量食用无妨

第四章 水产类——营养千差万别，食前用心估量

第五章 五谷杂粮类 ——健康饮食好搭档，亦防淀粉升血糖

第六章 饮品类——简单制作健康饮，发酵加工君莫尝

第七章 其他食物 ——谨慎吃得“长寿佛”，“守口如瓶”是良方

附录 远离糖尿病的认识误区