《旅游经济学》的编写体例以“项目导向”、“任务驱动”为主线，共设计出10个情境项目，每一个情境项目又分为若干任务，每个任务均由“任务导入”、“知识链接"、“案例分析”、“知识扩展、“实训指导”五个环节构成。教材的知识部分主要通过“知识链接”来阐述旅游经济学的基本理论和揭示旅游经济发展的基本规律，并辅之以“知识扩展”环节来充实教学内容；实证部分则以具体的“案例分析”、“实训指导”环节来进一步拓宽思路，以深化学生对项目状态下各个任务内容的理解和把握。

本书由祝碧青担任主编。

祝碧青主编的《旅游经济学》共分十个情境项目，分别从旅游经济学概述、旅游产品与开发、旅游需求与供给、旅游市场与竞争、旅游成本与价格、旅游收入与消费、旅游投资与决策、旅游经济效益与评价情、旅游产业结构与产业政策、旅游经济发展战略与发展模式十个方面对旅游经济学进行了系统的阐述。

《旅游经济学》编写体例独特、选材新颖、文字简洁，既有利于教师按需施教或因材施教，也有利于学生自主学习和研究性的学习。

情境项目一 旅游经济学概述

　任务一 旅游经济学的产生和发展

　任务二　旅游经济学的研究任务

情境项目二　旅游产品与开发

　任务一 旅游产品的概念及构成

　任务二 旅游产品的组合及开发

　任务三 旅游产品的生命周期

情境项目三　旅游需求与供给

　任务一 旅游需求分析

　任务二 旅游供给分析

　任务三 旅游供求弹性

　任务四 旅游供求均衡

情境项目四　旅游市场与竞争

　任务一 旅游市场的概念及特点

　任务二 旅游市场的竞争

　任务三 旅游市场的开拓

情境项目五　旅游成本与价格

　任务一 旅游成本的概念及分类

　任务二 旅游价格构成及分类

　任务三 旅游产品的定价方法及策略

情境项目六　旅游收入与消费

　任务一　旅游收入的概念及其影响因素

　任务二　旅游收入的乘数效应

　任务三　旅游消费的概念及结构

　任务四 旅游消费效果分析

情境项目七　旅游投资与决策

　任务一　旅游投资的概念及分类

　任务二　旅游投资的可行性分析

　任务三 旅游投资决策的程序和方法

情境项目八　旅游经济效益与评价

　任务一 旅游经济效益的概念及特点

　任务二 旅游微观经济效益分析

　任务三 旅游宏观经济效益分析

情境项目九　旅游产业结构与产业政策

　任务一　旅游产业结构分析

　任务二　旅游产业政策分析

情境项目十　旅游经济发展战略与发展模式

　任务一　旅游经济发展

　任务二　旅游经济发展战略

　任务三 旅游经济发展模式

参考文献